Апельсиновые тарталетки

Сливочное масло комнатной температуры выложите в глубокую чашу. Добавьте сахарную пудру. Взбейте все миксером.

Добавьте 2 яйца комнатной температуры и тоже взбейте.

Добавьте муку с разрыхлителем, натрите цедру половины апельсина.

Замесите пластичное тесто. Скатайте его в шар, оберните пленкой и уберите в холодильник на 40 минут.

Приготовьте крем.

Мармелад смешайте с апельсиновым ликером, растопите на водяной бане.

Процедите сок одного апельсина, добавьте крахмал, сливочное масло, взбейте.

Добавьте 2 яйца, взбейте.

Натрите цедру одного апельсина, перемешайте. Готовьте до состояния крема на водяной бане.

Апельсин почистите и разделите на дольки.

Достаньте тесто из холодильника. Отрывайте небольшие кусочки теста и формируйте шарики. Выложите их в формочки Carine от Luminarc, разровняйте, сформировав бортики.

Заполните тарталетки кремом и выпекайте 15 минут при 200°С до золотистой корочки.

Выложите на тарталетки дольки апельсина и полейте их получившимся сиропом.