Кулебяка с капустой
Описание рецепта
Старинный рецепт деревенского пирога. Очень вкусно и красиво.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука550г
- молоко250г
- яйцо2шт.
- дрожжи свежие5шт.
- сахар1ч. л.
- соль1ч. л.
- лук репчатый1шт.
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки147г163.33% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы460г153.33% от дневной нормы
- Калории2791кКал116.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
нашинковать капусту и лук. Обжарить на раст. масле, добавить слив. масло потушить до мягкости, посолить, поперчить.
- Шаг 2
Остудить, добавить ркбленные яица и зелень.
- Шаг 3
В тёплом мололке развести дрожжи. Яйца растереть с солью и сахаром, ввести муку, молоко и дрожжи и замесить тесто.
- Шаг 4
Добавить растопленное и охлаждённое слив. масло. Замесить тесто пока не перестанет липнуть к рукам.
- Шаг 5
Дать тесту вырасти, обмять руками и дать вырасти заново. Разделить тесто на 3 части.
- Шаг 6
Из 2 частей раскатать круги, 3-на украшение.Положить 1 круг на противень смазаный маслом, выложить начинку, накрыть 2 кругом, защипать края. Из оставшегося теста сделать украшения. Украсть сверху.
- Шаг 7
Дать пирогу постоять 15 минут. Выпекать при 175 градусах 35 минут.