Горячие бутерброды с грибами, карбонадом и сыром

Горячие бутерброды с грибами, карбонадом и сыром

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные горячие бутерброды. Они могут служить не только вкусным дополнением к легкому бульону или овощному салату, но и быть самостоятельным блюдом.

Слово редактора

Горячие бутерброды — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. В этом рецепте сочетание хрустящего цельнозернового хлеба, сочных грибов, ароматного карбонада и тягучего сыра создаёт неповторимую гармонию вкусов. Блюдо можно приготовить для семейного ужина или дружеской встречи. Подавайте бутерброды с лёгким овощным салатом или свежим хлебом — они прекрасно дополнят любое блюдо. Экспериментируйте с начинками: добавьте другие виды сыра или мясных продуктов, чтобы разнообразить вкус.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории509кКал
    21.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогреваем до 180ºС. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян. Мелко нарезать. Грибы очистить и мелко нарезать.
    Духовку разогреваем до 180ºС. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян. Мелко нарезать. Грибы очистить и мелко нарезать.
    Чтобы ускорить подготовку, используйте кухонный комбайн для нарезки овощей и грибов — это сэкономит время и обеспечит равномерность нарезки.
  • Шаг 2 Сыр и карбонад мелко нарезать.
    Сыр и карбонад мелко нарезать.
    Для более нежной текстуры сыра нарежьте его не просто мелко, а натрите — так он лучше расплавится и смешается с другими ингредиентами.
  • Шаг 3 Зеленый лук мелко порубить и добавить к остальным продуктам. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.
    Зеленый лук мелко порубить и добавить к остальным продуктам. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.
    Тщательно перемешивайте начинку, чтобы соль и перец равномерно распределились и каждый кусочек начинки был одинаково вкусным.
  • Шаг 4 Для одного бутерброда нам надо два куска тостового хлеба. У меня цельнозерновой. В одном куске вырезаем отверстие.
    Для одного бутерброда нам надо два куска тостового хлеба. У меня цельнозерновой. В одном куске вырезаем отверстие.
    Вырезая отверстие в хлебе, старайтесь сделать края ровными — это улучшит внешний вид бутербродов и поможет начинке лучше держаться.
  • Шаг 5 Кладем хлеб с вырезанной серединой на второй кусок. Накладываем начинку.
    Кладем хлеб с вырезанной серединой на второй кусок. Накладываем начинку.
    Убедитесь, что начинка равномерно распределена по поверхности хлеба — так бутерброды будут выглядеть аккуратно и пропекутся равномерно.
  • Шаг 6 Вырезанную часть раскатываем скалкой. И нарезаем на 6 полосок.
    Вырезанную часть раскатываем скалкой. И нарезаем на 6 полосок.
    При раскатывании вырезанной части хлеба старайтесь добиться одинаковой толщины полосок — так они равномерно пропекутся и образуют красивую решётку.
  • Шаг 7 Выкладываем полоски в виде решетки сверху на начинку.
    Выкладываем полоски в виде решетки сверху на начинку.
    Укладывайте полоски хлеба плотно, чтобы решётка была сплошной и надёжно удерживала начинку.
  • Шаг 8 Яйцо взбиваем и аккуратно смазываем верх бутерброда.
    Яйцо взбиваем и аккуратно смазываем верх бутерброда.
    При смазывании бутербродов яйцом старайтесь не попадать на края хлеба — так они не будут слишком влажными и не размокнут в духовке.
  • Шаг 9 Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 15–20 минут (зависит от вашей духовки). Достаем готовые бутерброды и даем отдохнуть 1–2 минуты.
    Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 15–20 минут (зависит от вашей духовки). Достаем готовые бутерброды и даем отдохнуть 1–2 минуты.
    Готовность бутербродов можно определить по золотистой корочке на сыре и хлебе — это будет сигналом, что они хорошо пропеклись и расплавились.
  • Шаг 10 Подаем бутерброды к бульону или овощному салату. 
    Подаем бутерброды к бульону или овощному салату.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!

На заметку

Готовые бутерброды лучше подавать сразу — при разогреве сыр может потерять текстуру. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. Бутерброды хорошо сочетаются с лёгким овощным салатом или бульоном. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца.
Оценить45
0

Что готовим

карбонад
... свиной
... в духовке
... свиной охлажденный
свиной ... в духовке
... без кости
... с сыром
... свиной без кости
... на сковороде
... в фольге

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    💯%-мой вкус! 💣💃👍

    • Натали
      Натали

      Как домик с окошком 🔥👍😋

      • Aleks
        Aleks

        Красиво!👌🍃

        • Simona
          Simona

          Света, очень вкусные бутерброды - "окошки"!😋Интересная идея!👌👍🌞

          Оставить комментарий