Шарлотка с джемом
Описание рецепта
Подать такой торт-пирог можно как на праздничный ужин, так и на простой семейный ужин. А можно приготовить к приходу неожиданных гостей! ТМ «МахеевЪ», спасибо за огромный выбор джемов, с помощью которых можно менять вкус пирогов и тортов!
Слово редактора
Шарлотка с джемом — классический десерт, который легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Вы можете экспериментировать с разными видами джема, чтобы каждый раз получать новый вкус. Подавайте шарлотку тёплой, дополнив чашечкой чая или кофе. Для более интересного аромата можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. В духовке пирог получится пышным и воздушным — главное, не открывать дверцу во время выпекания, чтобы тесто не осело.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука 1 сорт2стакан
- яблоки10шт.
- растительное масло рафинированное14ст. л.
- яйца куриные6шт.
- разрыхлитель2ч. л.
- сахар1стакан
- сахар ванильный1ст. л.
- джем ТМ «МахеевЪ»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы142г47.33% от дневной нормы
- Калории1097кКал45.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить миксером сахар и яйца до пены, затем добавить разрыхлитель, ванилин, масло, муку. Снова взбить. Яблоки вымыть и почистить, нарезать кубиками и ввести в тесто, перемешать. Я добавила еще немного корицы. Это по желанию.
Для более пышной шарлотки взбивайте яйца с сахаром до образования устойчивой пены — объём должен увеличиться минимум в два раза. Муку добавляйте постепенно, чтобы избежать образования комочков.
- Шаг 2
Переливаем полученную смесь в две формы, смазанные маслом. Так у нас быстрее испекутся коржи. Рзогреваем духовку до 200–220°C, выпекаем
30 минут. Следите, чтобы пирог не пересушился. Проверять зубочисткой. Чтобы коржи равномерно пропекались, убедитесь, что формы расположены в центре духовки. Готовность можно определить по золотистой корочке и тому, что зубочистка выходит сухой.
- Шаг 3
Пирог получается оочень нежным.
- Шаг 4
Разрезаем каждый пирог на 2 части и смазываем нижний корж от души вкуснейшим джемом ТМ «МахеевЪ» (ягодно-фруктовый «Глинтвейн»)!
Для более насыщенного вкуса можно добавить к джему немного лимонного сока или цедры — это придаст шарлотке освежающую нотку.
- Шаг 5
И так очень быстро мы получили не просто привычную шарлотку, а практически торт. Понадобится всего 30–45 минут. Сверху украсить сахарной пудрой, что напомнит нам о приближающемся празднике!
Сахарная пудра не только украсит шарлотку, но и добавит лёгкую сладость. Если хотите усилить праздничный вид, можно использовать цветные кондитерские посыпки.
- Шаг 6
Подать такой торт -пирог можно как на праздничный ужин,так и на семейный ужин,приготовить к приходу неожиданных гостей! Пока запекались пироги сварим глинтвейн с добавлением джема,ягод и фруктов!
На заметку
Шарлотка с джемом лучше всего подаётся тёплой, но и в остывшем виде остаётся вкусной. Храните её в холодильнике под плёнкой до 3 дней. Для разнообразия можно использовать разные виды джема — клубничный придаст лёгкую кислинку, а персиковый — сладость и нежный аромат.