Особенности рецепта: Курица с манго в кукурузной панировке

🟢 Быстро 🔥 1068 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 2. Автор Альмира .

Курица с манго в кукурузной панировке

27 июня 2026

Время приготовления 1 ч

Альмира Автор рецепта

Описание рецепта

Куриная грудка получается сочной, если потушить её с манго — фрукт отдаёт сок и чуть смягчает мясо. Кукурузная панировка держит форму и добавляет лёгкую текстуру без лишней жирности.

Слово редактора

Куриная грудка в кукурузной панировке, тушённая с кусочками манго и чесноком — лёгкое блюдо с мягкой кислинкой и ненавязчивой сладостью. Подходит для диетического меню: без тяжёлых соусов и лишнего жира. На гарнир хорошо идёт отварной рис — он впитывает сок, который выделяется при тушении. Готовится в одном сотейнике примерно за 30 минут.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки43г
47.78% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы154г
51.33% от дневной нормы
Калории1068кКал
44.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриную грудку нарезать на плоские куски.
Куски делайте примерно одинаковой толщины — так прожарятся равномерно.
Шаг 2
Манго почистить и нарезать на маленькие кусочки.
Манго лучше брать спелый, но плотный — мягкий расползётся при тушении.
Шаг 3
Кусочки курицы обвалять в кукурузной муке.
Кукурузная мука даёт лёгкую хрустящую корочку; пшеничная подойдёт как замена, но корочка будет мягче.
Шаг 4
В сотейник налить растительное масло и обжарить курицу с двух сторон.
Масло хорошо разогрейте перед закладкой курицы, иначе панировка впитает лишний жир.
Шаг 5
Добавить манго и чеснок, закрыть крышкой и тушить до готовности.
Чеснок можно добавить целыми зубчиками или нарезать — во втором случае вкус будет интенсивнее.
Шаг 6
Шаг 6
Подать с отварным рисом.
Рис можно заменить булгуром или кускусом.

На заметку

Готовое блюдо подавайте сразу — панировка остаётся чуть хрустящей именно горячей. Рис выкладывайте рядом, а не под курицу, чтобы не размок. Этот рецепт легко снять пошагово для фото: контраст золотистой корочки и жёлтого манго выглядит аппетитно. Хранить в холодильнике до двух суток, разогревать под крышкой с ложкой воды.

Оценить52

Альмира