Тирольский сливовый пирог
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Очень влажный нежный вкус этого пирога отлично сочетается со стаканом молока или с кофе. Или просто с хорошим настроением! Есть пирог лучше тёплым или горячим.Слово редактора
Тирольский сливовый пирог — настоящая жемчужина австрийской кухни. Влажная текстура и нежный вкус пирога покорят любителей фруктовой выпечки. Слива в этом десерте раскрывает свой вкус в гармонии с ванильными нотками. Пирог станет отличным дополнением к семейному чаепитию или уютному вечеру. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто немного корицы или лимонной цедры — это придаст десерту новые ароматные оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- яйцо2шт.
- сахарный песок100г
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- пшеничная мука250стакан
- сахар ванильный2ч. л.
- сахарная пудра2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки769г854.44% от дневной нормы
- Жиры116г145.00% от дневной нормы
- Углеводы6264г2088.00% от дневной нормы
- Калории28737кКал1197.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Предварительно нагреть духовку до 180 градусов. * смешать масло, яйца, сахарный песок в однородный крем... * смешать соль, разрыхлитель и муку. Добавить эту смесь в яичный крем. Всё вымесить в однородное тесто. * разъёмную форму выложить пергаментной бумагой и переложить туда половину теста * выпекать корж 10 минут * сливы вымыть, удалить косточки, разрезать на четыре части и смешать с сахарным песком и 1 ч л ванильного сахара * вытащить корж из духовки, плотно выложить на него сливы, залить оставшимся тестом. Пирог выпекать ещё 40 минут. * пирог оставить в форме ещё на 4 минуты, и потом только вытащить. * перед подачей на столь пирог посыпать смесью из сахарной пудры и ванильного сахара.Прогревайте духовку не менее 10–15 минут — это обеспечит равномерный нагрев. Следите, чтобы тесто не прилипало к пергаменту — слегка смажьте форму маслом. Готовность коржа проверяйте визуально: он должен слегка зарумяниться и перестать быть липким.
На заметку
Тирольский сливовый пирог лучше всего подавать тёплым или горячим — так ярче раскрывается вкус. Хранить пирог можно в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой, но стоит учесть, что со временем он может немного потерять свою нежность. К пирогу отлично подойдёт стакан молока или чашка кофе.Оценить59
0