Куриные бедрышки с овощами

15 декабря 2019

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простое и вкусное блюдо, сочетающее в себе сразу и мясное, и гарнир. С куриных бедрышек я срезаю лишнюю кожу, чтобы не образовалось много жира. Курица и овощи получаются очень сочными и вкусными. Блюдо можно предложить семье на обед или ужин.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные бедра7шт.
кабачки молодые3шт.
морковь1шт.
лук репчатый1шт.
перец сладкий красный1шт.
помидоры3шт.
тимьян сушеный1ст. л.
перец черный свежемолотый2щепотка
соль2щепотка
лимонный сок3ст. л.
растительное масло рафинированное2ст. л.

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории373кКал
15.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные бедра вымыть, обсушить. Посыпать перцем, немного посолить со всех сторон. Сбрызнуть лимонным соком и дать полежать 30 минут.
Шаг 2
Кабачки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кружками. Каждый кружок разрезать пополам.
Шаг 3
Морковь почистить, помыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
Шаг 4
Лук почистить. Нарезать тонкой соломкой.
Шаг 5
Помидоры помыть, обсушить. Нарезать полукругами.
Шаг 6
Перец вымыть, обсушить. Удалить из перца семена, нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 7
Форму для запекания смазать частью растительного масла. Выложить слой моркови, немного посолить, поперчить. Затем — слой лука и слой перца. Далее — слой кабачков. Немного посолить, поперчить. Следующий слой — помидоры. Сбрызнуть овощи оставшимся растительным маслом. На овощи выложить куриные бедрышки. Все посыпать сушеным тимьяном. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 минут.
Шаг 8
Вкусное блюдо готово.
Шаг 9
Разложить по порциям куриные бедра и овощи, украсить свежей зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!