Блинчики с рикоттой и вишней
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вместо вяленой вишни можно добавить в начинку изюм или вишневое варенье. Перед тем как жарить блины, дайте тесту немного отдохнуть, минут 10–15.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко350мл
- мука90г
- яйца куриные2шт.
- сахар1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- сливки150мл
- апельсиновый ликер1ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- Для начинки
- рикотта350г
- мягкое сливочное масло40г
- сахар2ст. л.
- вишня вяленая80г
- сметана100мл
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории781кКал32.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску добавить молоко, яйца и сахар. Взбить венчиком. - Шаг 2
К молоку добавить растопленное сливочное масло и муку. - Шаг 3
Взбить смесь до однородного состояния. В готовом тесте не должно быть комочков. - Шаг 4
Для начинки смешать рикотту, сливочное масло, сахар, сметану и вишню. - Шаг 5
Разогреть сковороду с растительным маслом, пожарить блины. Готовые блины выложить на тарелку, остудить. - Шаг 6
Сливки взбить с ликером, когда смесь начнет густеть — постепенно ввести сахарную пудру и взбивать до состояния крема. - Шаг 7
Блины нафаршировать начинкой, свернуть, выложить в форму для запекания. - Шаг 8
Сверху покрыть взбитыми сливками. - Шаг 9
Запекать в духовке под грилем 3–5 минут.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Минус 16% к празднику: россияне сократили покупки алкоголя перед Новым годом
Как проходили средневековые "корпоративы": от ужина с угрями до пиршеств с кабаньими головами
Что приготовить на новогодний ужин: идеи и подбор интересных блюд
