Куриное филе в сливочном соусе с беконом и кукурузой

Куриное филе в сливочном соусе с беконом и кукурузой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кукурузу любят практически все: и дети и взрослые. Она не только вкусная и сочная, но и очень питательная и полезная. В ней очень много полезных микроэлементов и витаминов. А обжаренное сочное куриное филе с беконом в сливочном соусе и ароматными травами делает это блюдо очень вкусным и пикантным. Готовить очень быстро и просто.

Слово редактора

Куриное филе в сливочном соусе с беконом и кукурузой — отличное решение для семейного ужина. Сочность курицы и сладость кукурузы прекрасно дополняются дымным вкусом бекона и кремовой текстурой сливок. Блюдо можно разнообразить, добавив горошек или сладкий перец. Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом — получится сытный и аппетитный ужин. Приготовление в сковороде позволяет быстро добиться румяной корочки и сохранить сочность мяса.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории529кКал
    22.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
EB
eleonor_bg

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Кусочки куриного филе замаринуйте на 15 минут с ароматными травами (на ваше усмотрение) и ложкой растительного масла. Бекон поджарьте на сковороде.
    Кусочки куриного филе замаринуйте на 15 минут с ароматными травами (на ваше усмотрение) и ложкой растительного масла. Бекон поджарьте на сковороде.
    Для маринада можно добавить немного лимонного сока — он смягчит мясо и усилит вкус трав. Следите, чтобы масло равномерно покрыло каждый кусочек филе.
  • Шаг 2 Уберите бекон со сковороды, куриное филе обваляйте в муке и обжарьте на этой же сковороде до готовности.
    Уберите бекон со сковороды, куриное филе обваляйте в муке и обжарьте на этой же сковороде до готовности.
    Обваливание в муке создаёт аппетитную корочку. Проверьте, чтобы мука не образовывала комков — просейте её перед использованием. Куриное филе готово, когда оно теряет розовый цвет и становится упругим.
  • Шаг 3 Готовое куриное филе уберите со сковороды и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте ароматные травы (на ваше усмотрение). Я использовала базилик и черный перец.
    Готовое куриное филе уберите со сковороды и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте ароматные травы (на ваше усмотрение). Я использовала базилик и черный перец.
    Золотистый цвет лука — сигнал того, что он приобрёл сладковатый вкус, не пережаривайте, иначе блюдо будет горчить.
  • Шаг 4 К обжаренному луку добавьте кукурузу (у меня кукуруза, запеченная в фольге с маслом и чесноком). Можно добавить замороженную кукурузу. Самое главное, чтобы она была мягкой и вкусной. Влейте сливки (у меня сливки 10%). Потушите все вместе в течение 5 минут, отрегулируйте соль и специи по вкусу.
    К обжаренному луку добавьте кукурузу (у меня кукуруза, запеченная в фольге с маслом и чесноком). Можно добавить замороженную кукурузу. Самое главное, чтобы она была мягкой и вкусной. Влейте сливки (у меня сливки 10%). Потушите все вместе в течение 5 минут, отрегулируйте соль и специи по вкусу.
    Если используете замороженную кукурузу, дайте ей немного оттаять, чтобы не снизить температуру соуса. Сливки должны лишь слегка загустеть, не доводите до кипения.
  • Шаг 5 Добавьте кусочки обжаренного куриного филе.
    Добавьте кусочки обжаренного куриного филе.
    Возвращайте куриное филе в соус, когда он уже загустел — так мясо пропитается вкусом соуса, но не потеряет сочность.
  • Шаг 6 Добавьте сыр, натертый на терке. У меня твердый сыр. Все перемешайте.
    Добавьте сыр, натертый на терке. У меня твердый сыр. Все перемешайте.
    Тёртый сыр быстро плавится, поэтому добавляйте его в самом конце, чтобы избежать излишнего расплавления и образования сырной корки.
  • Шаг 7 И в самом конце сверху выложите поджаренный бекон, добавьте зелень по вкусу.
    И в самом конце сверху выложите поджаренный бекон, добавьте зелень по вкусу.
    Бекон добавит блюду хрустящую текстуру — убедитесь, что он хорошо поджарен и не остался сырым.
  • Шаг 8 И сразу подавайте к столу, приятного аппетита.
    И сразу подавайте к столу, приятного аппетита.

На заметку

Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, чтобы сохранить хрустящую текстуру бекона и сочность курицы. Если необходимо сохранить блюдо, держите его в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней, разогревайте на сковороде или в духовке, чтобы соус не расслоился. К куриному филе в сливочном соусе отлично подойдёт гарнир из отварного риса или картофельного пюре.
Оценить53
0

Что готовим

сливочныйсоус
базилик
соус с базиликом
... сушеный
сыр с базиликом
масло с базиликом
... черный
курица с базиликом
кукуруза
... с кукурузой

Часто спрашивают

Курица с сыром

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • М
    Михаил

    Получилось феноменально, объедение :) Но я объем курочки взял побольше и тушил дополнительно все вместе на 5 минут больше, ниразу не пожалел о таком решении

    • L
      laurikano

      Большое спасибо вам за этот чудесный рецепт. Получилось очень вкусно! Парень был в восторге :)

      • MM
        Maria Mamyko

        Восхитительный вкус. Всё продумано.

        Оставить комментарий