Сырники без сахара с фейхоа, бананом и грушей
Описание рецепта
Представляю вам вкусные сырники без сахара! Да-да, вы не ослышались, можно приготовить вкусные и необычные сырники без добавления вреднющего сахара! Если у вас есть немного свободного времени и вы хотите удивить друзей или родственников, то этот рецепт точно для вас. А самое главное — эти сырники любят дети. Кстати, и готовил их ребенок!Слово редактора
Творожные сырники без грамма сахара — здесь его роль берут на себя банан и груша. Сырники обжаривают на сковороде, а затем доводят до готовности в духовке. К ним подаётся домашнее варенье из фейхоа с мёдом — его готовят отдельно и запекают в формочках с кусочком шоколада. Подходит тем, кто избегает рафинированного сахара, и детям.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука 1 сорт1горсть
- яйца куриные1шт.
- бананы1шт.
- груши1шт.
- ванилин1щепотка
- творог 5%1пачка
- фейхоа0.5кг
- мед жидкий5ч. л.
- лимоныпо вкусу
- подсолнечное масло4ст. л.
- шоколад4долька
- варенье1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории859кКал35.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог (500 г, 5%) высыпала в миску и тщательно размяла, чтобы не осталось комочков. Добавила одно куриное яйцо и взбила всё до однородной массы.Если творог зернистый, протрите его через сито — масса получится однороднее и сырники не будут рассыпаться. - Шаг 2
Банан натёрла на мелкой тёрке, грушу тоже натёрла и добавила в творожную массу. Всыпала щепотку ванилина и перемешала.Банан лучше брать спелый: он слаще и лучше связывает массу. - Шаг 3
Муку высыпала на лист фольги. Из творожной массы ложкой выложила порции на муку, обваляла и сформировала сырники.Чтобы сырники не прилипали и держали форму, не жалейте муки при обваливании — но лишнее стряхивайте. - Шаг 4
Обжарила сырники на раскалённой сковороде с двух сторон — по три минуты с каждой стороны.Сковорода должна быть хорошо раскалена перед закладкой — тогда корочка схватится быстро и сырник не расплывётся. - Шаг 5
Переложила сырники на противень и отправила в духовку, разогретую до 180 °C, на пять минут.Пять минут в духовке достаточно, чтобы сырники пропеклись внутри, не пересушиваясь. - Шаг 6
Для варенья: фейхоа (0,5 кг) помыла, срезала кончики и измельчила блендером. Добавила пять ст. л. жидкого мёда и щепотку лимонного сока по вкусу — перемешала.Вместо блендера фейхоа можно натереть на тёрке — текстура варенья будет чуть грубее, но вкус тот же. - Шаг 7
Формочки смазала подсолнечным маслом, разлила варенье, в каждую положила дольку шоколада. Запекала в духовке 15 минут, затем включила конвекцию ещё на четыре минуты. Хорошо остудила.Варенье из формочек лучше извлекать полностью остывшим — тёплое может развалиться. При подаче можно добавить ложку любого другого варенья рядом. - Шаг 8
Получившиеся сырники отправляем в духовку, разогретую до 180°C , на 5 минут. - Шаг 9
Выкладываем сырники на тарелку! Все готово! Но если осталось тесто, то что с ним делать? - Шаг 10
Вуаля! Все готово, достаем из формочек! - Шаг 11
Приятного аппетита! - Шаг 12
Напомню, что это делал ребенок 7 лет! Так что справится любой! Полезное времяпрепровождение вместе с полезной едой! - Шаг 13
А теперь делаем суперваренье из фейхоа! Моем 0,5 кг фейхоа, отрезаем им попки и бросаем в блендер или натираем на терке. Далее добавляем 5 ложек меда и щепотку лимона по вкусу. И ваше супер полезное и вкусное варенье готово! - Шаг 14
Залить в формочки, смазанные маслом, и добавить дольку шоколада на каждую и отправить в духовку на 15 минут. После включить режим конвекции на 4 минуты и достать. Хорошо остудить. - Шаг 15
Размызваем варенье по тарелке, можно добавить одну ложку другого варенья, У меня это клубничное!
На заметку
Сырники подавайте тёплыми — выложите на тарелку, рядом размажьте варенье из фейхоа прямо из формочки. Можно добавить ложку клубничного или любого другого варенья. Готовые сырники хранятся в холодильнике до двух суток, перед подачей разогрейте на сковороде или в микроволновке. Полный рецепт с фото поможет повторить блюдо без затруднений — с ним справляется даже ребёнок.Оценить35
0