+ 1000
+ 1000

Праздничный рулет с красной рыбой

Праздничный рулет с красной рыбой
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

Пищевая ценность порции

352
кКал
14%
Белки18 г
Жиры25 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
50 г
150 г
400 г
2 г
2 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготавливаем все ингредиенты. И ставим разогреваться духовку на 180°C. Готовим корж. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. В желтки добавляем шпинат, муку и соль. Можно использовать замороженный шпинат, но предварительно его нужно разморозить в микроволновке и отжать (я это делаю в ситечке) от лишней жидкости.
Подготавливаем все ингредиенты. И ставим разогреваться духовку на 180°C. Готовим корж. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. В желтки добавляем шпинат, муку и соль. Можно использовать замороженный шпинат, но предварительно его нужно разморозить в микроволновке и отжать (я это делаю в ситечке) от лишней жидкости.
На весь экран
Хорошо перемешиваем венчиком в однородную массу.
Хорошо перемешиваем венчиком в однородную массу.
На весь экран
Аккуратно с помощью силиконовой лопатки вводим часть белка. Перемешивая снизу вверх, стараясь не повредить белковые пузырьки, чтобы тесто оставалось воздушным. Блендером ни в коем случае нельзя, нарушится структура теста.
Аккуратно с помощью силиконовой лопатки вводим часть белка. Перемешивая снизу вверх, стараясь не повредить белковые пузырьки, чтобы тесто оставалось воздушным. Блендером ни в коем случае нельзя, нарушится структура теста.
На весь экран
Перекладываем размешанное тесто в оставшиеся взбитые белки и так же аккуратно соединяем с белками. Если у вас изначально миска с тестом не такая маленькая, как у меня, то этот шаг можно опустить и продолжать вмешивать белки в шпинатное тесто.
Перекладываем размешанное тесто в оставшиеся взбитые белки и так же аккуратно соединяем с белками. Если у вас изначально миска с тестом не такая маленькая, как у меня, то этот шаг можно опустить и продолжать вмешивать белки в шпинатное тесто.
На весь экран
Выкладываем на силиконовый коврик наше тесто, разравнивая в виде прямоугольника, примерно со сторонами 20 на 30 см. Толщина не больше 1 см (лучше меньше). И ставим в духовку на 10 минут.
Выкладываем на силиконовый коврик наше тесто, разравнивая в виде прямоугольника, примерно со сторонами 20 на 30 см. Толщина не больше 1 см (лучше меньше). И ставим в духовку на 10 минут.
На весь экран
Пока выпекается корж, в творожный сыр по желанию можно добавить прованских или итальянских трав. Намазываем на полностью остывший корж творожный сыр.
Пока выпекается корж, в творожный сыр по желанию можно добавить прованских или итальянских трав. Намазываем на полностью остывший корж творожный сыр.
На весь экран
Сверху выкладываем рыбку. И сворачиваем плотно в рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 3 часа в холодильник, чтобы рулет прописался и немного застыл. Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу!
Сверху выкладываем рыбку. И сворачиваем плотно в рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 3 часа в холодильник, чтобы рулет прописался и немного застыл. Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Дарья Колосова
Дарья Колосова
1 год назад

Красиво!

Кристина
Кристина
1 год назад
Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 год назад

Отличный первый рецепт. Поздравляю🔥

Кристина
Кристина
1 год назад
Оксана Чуб,

Спасибо)) 😊

gapapolya
gapapolya
1 год назад

с дебютом на сайте👋

Кристина
Кристина
1 год назад
gapapolya,

Спасибо))