Бисквитный рулет с апельсиновым джемом за 30 минут
Описание рецепта
Отсутствие времени на выпечку к чаю в современных условиях восполняют магазины. Но все, кто живет на этом сайте, уверена, самомому изысканному торту из магазина предпочтут простую домашнюю выпечку. С этим рецептом за полчаса, при наличии самых простых ингредиентов и апельсинового (это обеспечивает новогоднее настроение) джема от ТМ «МахеевЪ», вы успеете приготовить сладкий ароматный десерт к новогоднему столу.Слово редактора
Бисквитный рулет с апельсиновым джемом — быстрая домашняя выпечка из яиц, муки, разрыхлителя и джема. Бисквит готовится на одном противне, сворачивается горячим и посыпается сахарной пудрой. Подходит к чаю в любой день, не требует сложных техник и длинного списка продуктов. Вместо апельсинового джема можно взять любой другой — малиновый, абрикосовый или смородиновый.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- сахар5ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- разрыхлитель1ч. л.
- мука1стакан
- джем апельсиновый ТМ «МахеевЪ»1стакан
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории262кКал10.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреваем духовку до 180 °C. Противень застилаем пекарской бумагой и хорошо смазываем растительным маслом.Бумагу смазывайте маслом щедро — тонкий бисквит легко рвётся при снятии. - Шаг 2
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбиваем 10 минут до пышной светлой массы.Чем дольше взбиваете яйца, тем пышнее получится бисквит. Масса должна увеличиться в объёме в три-четыре раза. - Шаг 3
К яичной массе просеиваем муку с разрыхлителем. Лопаткой осторожно, быстро перемешиваем движениями сверху вниз.Перемешивайте тесто аккуратно: резкие движения осаживают пену и рулет выйдет плотным. - Шаг 4
Тесто выливаем на противень и разравниваем. Выпекаем 10 минут.Следите за временем — 10 минут достаточно. Пересушенный бисквит будет ломаться при сворачивании. - Шаг 5
Горячий бисквит перекладываем на чистое полотенце и снимаем бумагу.Сворачивайте сразу, пока бисквит горячий и гибкий. Остывший свернуть без трещин не получится. - Шаг 6
Джем выкладываем прямо на горячий бисквит, оставляя без начинки около пяти сантиметров с внешнего края.Оставляйте край без джема, иначе начинка выдавится при сворачивании. - Шаг 7
Шаг 7Сворачиваем рулет и посыпаем сахарной пудрой.Нетающая сахарная пудра держит вид дольше, обычная быстро впитывается.
На заметку
Рулет подают сразу или убирают в холодильник на один-два часа — после охлаждения он лучше держит форму при нарезке. Хранить в закрытом контейнере до двух суток. В этом рецепте апельсиновый джем можно заменить любым густым — жидкое варенье растечётся. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста и моментом сворачивания.Оценить54
0
Комментарии
1Супер экспресс - рецепт рулета 😋🍥‼️🌞