Свиная корейка, фаршированная сыром скаморца с фасолью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Номинация «Здоровый обед без хлопот!».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная корейка500г
- бекон сырокопченый200г
- фасоль консервированная1банка
- сыр скаморцапо вкусу
- сыр сливочныйпо вкусу
- сливочное масло60г
- томатная паста50г
- перец чилипо вкусу
- шалфей5лист
- тимьян свежий1веточка
- зирапо вкусу
- тминпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры160г200.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории1850кКал77.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим гарнир. Обжариваем фасоль, добавляем к ней томатную пасту.
- Шаг 2
Готовим пряное масло. Растираем зиру и тимьян, нарезаем мелко чили без зерен, веточки розмарина, шалфей, петрушку. Смешиваем с маслом, оно должно стать зеленого оттенка.
- Шаг 3
Натираем корейку солью, перцем и пряным маслом. Делаем разрез посередине и фаршируем кусочками сыра. Заворачиваем мясо в бекон и кладем на противень, смазанный маслом.
- Шаг 4
Запекаем 25 минут при 160–180°C в зависимости от размера куска.
Оценить42
0