Рыбная запеканка с рисом

Приготовление Отдельно обжарить морковь. Рыбу отварить в подсоленной воде и отделить от костей. Рис отварить (рис должен быть рассыпчатый). Лук и чеснок мелко накрошить и обжарить в небольшом количестве растительного масла и соединить с рисом. Два яйца разделить на желтки и белки, белки взбить в крепкую пену и добавить к рису. Заливка: два желтка и одно яйцо взбить со сметаной, добавить натертый на крупной терке сыр, посолить, поперчить, добавить зелень. В форму смазанную маслом ,выкладываем рис. Затем выкладываем спассированную морковь сверху выкладываем мелкими кусочками рыбу и утрамбовываем(делаем свое "сооружение" слегка плотненьким ). Заливаем заливкой, равномерно ее распределяя по всей поверхности. Выпекаем в разогретой духовке при 180°С 20-25 минут до зарумянивания верха.