Пончики с горячим шоколадом

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Все мы, как дети, любим пончики — это еда, которую продают на ярмарках, она улучшает настроение! Заварное тесто готовится очень просто, испанцы называют это чуррос, но, мне кажется, наши пончики даже вкуснее! Подавать их можно не только с шоколадом, но и со сливочным мороженым или сгущенкой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры200г
    250.00% от дневной нормы
  • Углеводы100г
    33.33% от дневной нормы
  • Калории2300кКал
    95.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В сотейник влить воду и 125 мл молока, добавить мягкое сливочное масло, сахар, соль. Перемешать, довести до кипения.  
    В сотейник влить воду и 125 мл молока, добавить мягкое сливочное масло, сахар, соль. Перемешать, довести до кипения.  
  • Шаг 2 В другой сотейник влить 100 мл молока, добавить темный шоколад, растопить.
    В другой сотейник влить 100 мл молока, добавить темный шоколад, растопить.
  • Шаг 3 В смесь молока с маслом всыпать муку, быстро вымешать тесто.
    В смесь молока с маслом всыпать муку, быстро вымешать тесто.
  • Шаг 4 Когда тесто немного остынет, по одному ввести в него все яйца, каждый раз тщательно вымешивая смесь.
    Когда тесто немного остынет, по одному ввести в него все яйца, каждый раз тщательно вымешивая смесь.
  • Шаг 5 Готовое тесто переложить в кондитерский мешок, к нему присоединить насадку «звездочка».
    Готовое тесто переложить в кондитерский мешок, к нему присоединить насадку «звездочка».
  • Шаг 6 Разогреть в сотейнике растительное масло, в него порционно выдавить длинные, спиралевидные колечки теста из кондитерского мешка. Обжарить чуррос до появления золотистой корочки.
    Разогреть в сотейнике растительное масло, в него порционно выдавить длинные, спиралевидные колечки теста из кондитерского мешка. Обжарить чуррос до появления золотистой корочки.
  • Шаг 7 Готовые чуррос выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
    Готовые чуррос выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
  • Шаг 8 Десерт подавать с горячим шоколадом.
    Десерт подавать с горячим шоколадом.
Оценить54
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Елена Прекрасная
    Елена Прекрасная

     🤦🏼‍♀️ О боги! Фото прям живописные! Неужто не вышло нескольких приличных чуррос для картинки... Теперь я уверена, что не зря отписалась от рассылки. Сначала рецепт блинов присылаете, который захаяли, все кто пек, теперь это... 🙈

    • S
      sofisan2006

       ничего общего с чуррос.... ни форма, ни цвет.

      • АС
        Алекс Смит

         На фото Шаг 7 - ,,золотистая корочка’’ , а уж форма ....

        • Lenoc_ka
          Lenoc_ka

           фото аппетита не вызывает

          • P
            platan1973

             Да, теперь поняла, 125 мл в тесто, 100 мл в шоколад

            Оставить комментарий