Пражский миндаль

Пражский миндаль

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Гуляя по рождественской Праге, можно полностью окунуться в атмосферу предстоящих зимних праздников, а также попробовать местные угощения. Одним из таких угощений оказался миндаль в специях. Эти орешки оказались очень вкусными. В интернете много рецептов приготовления миндаля в специях. Я пробовала приготовить по ним миндаль, как в Праге, но вкус оказывался не совсем тот. Так было до тех пор, пока я не решила использовать пряничные специи и ванильный сахар. И чудо произошло, в таком сочетании получились именно те орешки, которые продаются в рождественской Праге. С наступающими празниками! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы68г
    22.67% от дневной нормы
  • Калории492кКал
    20.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Вот все необходимые ингредиенты. Перед приготовлением миндаль надо сполоснуть под водой и дать ему обсохнуть минут 20 при комнатной температуре. Также в ингредиентах я указала пряничные специи, в них входят молотые пряности: имбирь, корица, бадьян, кардамон, перец душистый, гвоздика, перец черный.

    Вот все необходимые ингредиенты. Перед приготовлением миндаль надо сполоснуть под водой и дать ему обсохнуть минут 20 при комнатной температуре. Также в ингредиентах я указала пряничные специи, в них входят молотые пряности: имбирь, корица, бадьян, кардамон, перец душистый, гвоздика, перец черный.

  • Шаг 2 Соединяем вместе сахарный песок, ванильный сахар и пряничные специи. Перемешиваем.

    Соединяем вместе сахарный песок, ванильный сахар и пряничные специи. Перемешиваем.

  • Шаг 3 Отделяем белок от желтка. Желток нам не понадобится.

    Отделяем белок от желтка. Желток нам не понадобится.

  • Шаг 4 Взбиваем белок до белой пены около 3 минут, но плотность пены должна быть не как для безе, а мягче.

    Взбиваем белок до белой пены около 3 минут, но плотность пены должна быть не как для безе, а мягче.

  • Шаг 5 Кладем миндаль во взбитый белок и перемешиваем.

    Кладем миндаль во взбитый белок и перемешиваем.

  • Шаг 6 На тарелку насыпаем 1,5 столовых ложки смеси сахарного песка, ванильного сахара и пряничных специй. Разравниваем ровным слоем и затем обваливаем в этой смеси миндальные орехи.

    На тарелку насыпаем 1,5 столовых ложки смеси сахарного песка, ванильного сахара и пряничных специй. Разравниваем ровным слоем и затем обваливаем в этой смеси миндальные орехи.

  • Шаг 7 Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее оливковым маслом и выкладываем на противень миндальные орехи на растоянии друг от друга.

    Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее оливковым маслом и выкладываем на противень миндальные орехи на растоянии друг от друга.

  • Шаг 8 Разогреваем духовку до 120°C и томим в ней орехи 45–50 минут (время зависит от возможностей вашей духовки). После чего достаем орехи из духовки и остужаем их.

    Разогреваем духовку до 120°C и томим в ней орехи 45–50 минут (время зависит от возможностей вашей духовки). После чего достаем орехи из духовки и остужаем их.

  • Шаг 9 Храним орехи в жестяной баночке под плотно закрытой крышкой. Приятного аппетита!

    Храним орехи в жестяной баночке под плотно закрытой крышкой. Приятного аппетита!

Оценить45
0

Автор рецепта

МарияМария,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Татьяна Назырова
    Татьяна Назырова

    То, что нужно для НГ И Рождества😋!!!! Спасибо за идею, с наступающим и ВСЕХ БЛАГ🎄🎆

    • Ксения П
      Ксения П

      Выглядит не аппетитно!

      Оставить комментарий