Рулеты из блинов с печенью минтая и зеленью
Описание рецепта
Сейчас очень популярны рулеты из лаваша, это быстрая закуска на любой вкус и стол.
А у меня рулеты из блинов с начинкой из печени минтая и зелени. Рулеты из блинчиков получаются очень нежные и сочные. Для еды я покупаю консервы «Печень минтая», приготовленные из свежевыловленной рыбы, что сказывается на вкусе и качестве. Поэтому начинка в рулете очень вкусная!
Слово редактора
Рулеты из блинов — отличная альтернатива традиционным закускам. Такая подача сделает ваш праздничный стол более оригинальным. Нежная печень минтая в сочетании со свежими овощами и зеленью создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Закуска хорошо подойдёт для фуршета или семейного ужина. Попробуйте разнообразить начинку, добавив тёртый сыр или мелко нарезанные маринованные огурцы — это придаст рулетам новый вкусовой акцент.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- блины готовые1шт.
- минтай печень30г
- яйца куриные1шт.
- майонез ТМ «Московский провансаль»1ст. л.
- лук зеленый1шт.
- укроп свежий2веточка
- салат листовой2лист
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории493кКал20.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты для рулетов. Куриное яйцо сварить вкрутую. Зелень сполоснуть водой. Блинчики я нажарила накануне, рецепт блинов простой, на молоке.Чтобы яйцо легко чистилось, после варки охладите его под холодной проточной водой. Зелень тщательно просушите, чтобы лишняя влага не испортила консистенцию начинки - Шаг 2
Блинчик смазать печенью минтая. На печень положить листья салата, посыпать нарезанной зеленью и измельченным вареным яйцом. Сверху — майонез ТМ «Московский провансаль», смажьте им начинку.Майонез можно слегка взбить вилкой, чтобы он стал более воздушным и лучше распределялся по начинке. Следите, чтобы слой начинки не был слишком толстым — рулет будет сложнее завернуть - Шаг 3
Завернуть блинчик рулетом и охладить в холодильнике. Перед подачей на стол нарезать на роллы. Приятного аппетита!Перед заворачиванием слегка прижмите начинку, чтобы она не расползалась. Охлаждение в холодильнике поможет начинке «схватиться», и рулеты будут лучше держать форму при нарезке
На заметку
Готовые рулеты лучше подавать сразу — так они сохраняют сочность и свежесть зелени. Если нужно приготовить закуску заранее, храните рулеты в холодильнике в закрытом контейнере до 12 часов. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного чеснока или заменить майонез на сметану с горчицей в той же пропорции.Оценить51
0