Рулеты из блинов с печенью минтая и зеленью
Описание рецепта
Сейчас очень популярны рулеты из лаваша, это быстрая закуска на любой вкус и стол.
А у меня рулеты из блинов с начинкой из печени минтая и зелени. Рулеты из блинчиков получаются очень нежные и сочные. Для еды я покупаю консервы «Печень минтая», приготовленные из свежевыловленной рыбы, что сказывается на вкусе и качестве.
Слово редактора
Рулеты из блинов — отличная альтернатива традиционным закускам. Такая подача сделает ваш праздничный стол более оригинальным. Нежная печень минтая в сочетании со свежими овощами и зеленью создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Закуска хорошо подойдёт для фуршета или семейного ужина. Попробуйте разнообразить начинку, добавив тёртый сыр или мелко нарезанные маринованные огурцы — это придаст рулетам новый вкусовой акцент.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- блины готовые1шт.
- минтай печень30г
- яйца куриные1шт.
- майонез ТМ «Московский провансаль»1ст. л.
- лук зеленый1шт.
- укроп свежий2веточка
- салат листовой2лист
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории493кКал20.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты для рулетов. Куриное яйцо сварить вкрутую. Зелень сполоснуть водой. Блинчики я нажарила накануне, рецепт блинов простой, на молоке.
Слово редактора
Чтобы яйцо легко чистилось, после варки охладите его под холодной проточной водой. Зелень тщательно просушите, чтобы лишняя влага не испортила консистенцию начинки
- Шаг 2
Блинчик смазать печенью минтая. На печень положить листья салата, посыпать нарезанной зеленью и измельченным вареным яйцом. Сверху — майонез ТМ «Московский провансаль», смажьте им начинку.
Слово редактора
Майонез можно слегка взбить вилкой, чтобы он стал более воздушным и лучше распределялся по начинке. Следите, чтобы слой начинки не был слишком толстым — рулет будет сложнее завернуть
- Шаг 3
Завернуть блинчик рулетом и охладить в холодильнике. Перед подачей на стол нарезать на роллы. Приятного аппетита!
Слово редактора
Перед заворачиванием слегка прижмите начинку, чтобы она не расползалась. Охлаждение в холодильнике поможет начинке «схватиться», и рулеты будут лучше держать форму при нарезке
На заметку
Готовые рулеты лучше подавать сразу — так они сохраняют сочность и свежесть зелени. Если нужно приготовить закуску заранее, храните рулеты в холодильнике в закрытом контейнере до 12 часов. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного чеснока или заменить майонез на сметану с горчицей в той же пропорции.