+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с оливками и сладким перцем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
21
30011
4
Лимонное печенье «Солнышко» с кукурузной мукой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
76
64415
4
Апельсиново-фисташковый пирог на манке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Рождественский шоколадный кекс

Рождественский шоколадный кекс
Рождественский шоколадный кекс
Рождественский шоколадный кекс
133815 ed4 square100
Рождественский шоколадный кекс
Рождественский шоколадный кекс
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный шоколадный кекс на красном вине. Бархатная структура, сочный и ароматный. Идеальный кекс для шокоманов и праздничного чаепития.

 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
736
кКалл
31%
Белки14 г
Жиры44 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
4 %
9 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
180 г
4 шт.
240 г
50 г
50 г
100 г
125 мл
1 шт.
90 г
1 ст. л.
60 г
2 щепотки
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
10 г
по вкусу
2 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Изюм замочить в холодной воде на 15–20 минут. Воду слить, изюм хорошо промыть. Залить изюм на 20 минут красным сухим вином.
Изюм замочить в холодной воде на 15–20 минут. Воду слить, изюм хорошо промыть. Залить изюм на 20 минут красным сухим вином.
На весь экран
шаг 2/11
Перекладываем подготовленный изюм с вином в сотейник. Добавляем 40 г сливочного масла, цедру и сок одного апельсина. Доводим до кипения. Проварить 1 минуту. Добавить шоколад и снять с огня. Хорошо перемешать, чтоб шоколад полностью растворился.
Перекладываем подготовленный изюм с вином в сотейник. Добавляем 40 г сливочного масла, цедру и сок одного апельсина. Доводим до кипения. Проварить 1 минуту. Добавить шоколад и снять с огня. Хорошо перемешать, чтоб шоколад полностью растворился.
На весь экран
шаг 3/11
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, соль, ванильный сахар, имбирь, кардамон, корицу, какао-порошок и анис. Анис добавлять по желанию. Перемешать.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, соль, ванильный сахар, имбирь, кардамон, корицу, какао-порошок и анис. Анис добавлять по желанию. Перемешать.
На весь экран
шаг 4/11
140 г сливочного масла взбить с сахаром или сахарной пудрой в пышный крем. Постепенно добавляем по одному куриному яйцу и столовой ложке муки, чтоб не было расслоения массы. Все хорошо взбить.
140 г сливочного масла взбить с сахаром или сахарной пудрой в пышный крем. Постепенно добавляем по одному куриному яйцу и столовой ложке муки, чтоб не было расслоения массы. Все хорошо взбить.
На весь экран
шаг 5/11
Фундук обжарить. Измельчить ножом или измельчить в блендере, стараясь оставить небольшие кусочки. Соединяем орехи, подготовленную муку и яично-масляную смесь. Перемешиваем.
Фундук обжарить. Измельчить ножом или измельчить в блендере, стараясь оставить небольшие кусочки. Соединяем орехи, подготовленную муку и яично-масляную смесь. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 6/11
Добавляем остывшую шоколадную массу с изюмом. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем остывшую шоколадную массу с изюмом. Все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 7/11
Форму для кекса смазать маслом, выстелить пекарской бумагой, чтобы края свисали по бокам (так удобней извлекать кекс). Перекладываем тесто.
Форму для кекса смазать маслом, выстелить пекарской бумагой, чтобы края свисали по бокам (так удобней извлекать кекс). Перекладываем тесто.
На весь экран
шаг 8/11
Отправляем кекс в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекать около 1 часа (все зависит от вашей духовки). Проверить готовность бамбуковой палочкой. Достаем готовый кекс. Даем полностью остыть.
Отправляем кекс в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекать около 1 часа (все зависит от вашей духовки). Проверить готовность бамбуковой палочкой. Достаем готовый кекс. Даем полностью остыть.
На весь экран
шаг 9/11
Извлекаем остывший кекс из формы.
Извлекаем остывший кекс из формы.
На весь экран
шаг 10/11
Покрыть кекс шоколадной глазурью и украсить. Я использовала готовую смесь для глазури. Или просто посыпать сахарной пудрой.
Покрыть кекс шоколадной глазурью и украсить. Я использовала готовую смесь для глазури. Или просто посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 11/11
Приятного аппетита и праздничного настроения.
Приятного аппетита и праздничного настроения.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
1 месяц назад

Очень вкусный! 🍰👌🍫👏

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 месяц назад
ТатьянаS,

Таня, спасибо))))😋😍 С наступившим! Всех благ и хорошего настроения!))🎀🎁🎄🎅🎊

ТатьянаS
ТатьянаS
1 месяц назад
Svetlana Gorelova,

Светочка,спасибо! 💃💋 С Новым наступившим годом! 🎄🎉🎄Вот странно: голосовала и не вижу голоса...👆

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 месяц назад
ТатьянаS,

Таня, почему-то не стало видно голосующих. Или этот какой-то сбой на сайте или новая политика сайта. Не понятно!

Наталия
Наталия
1 месяц назад

Светочка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД🌺🌺🌺👏👏👏!!! С Новым Годом, с Новым Счастьем!!!🎄🎊🎉🎷

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 месяц назад
Наталия,

Наташа, спасибо дорогая!)) 😍😍😍 С Новым Годом! Всех благ и исполнение желаний!)))🎄🎅🎉🎀🎁🌻

Aleks
Aleks
1 месяц назад

В зимнее время кексы и эклеры это мои фавориты!🎅🏻🎄Рецепт превосходный!🔥⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 месяц назад
Aleks,

Спасибо, Алекс))) 🍸🍸🎄🎅 Кексы, вообще беспроигрышный вариань)))😜

Aleks
Aleks
1 месяц назад
Svetlana Gorelova,

Полностью согласен!🌹

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 месяц назад
Aleks,

🍸🍸🍰

Галина
Галина
1 месяц назад

Шикарный кекс!😋😍😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 месяц назад
Галина,

Галя, спасибо)) Мега шоколадный и нереально вкусный)😍🎄🎄🎅🎊

перейти к шагам