Имбирный чай с лимоном и ромашкой
Описание рецепта
Имбирный чай с лимоном очень полезный, ароматный и бодрящий на вкус! Тонизирующий чай с имбирем и ромашкой можно применять от простуды и для похудения. Этот полезный имбирный напиток вернет силы, поднимет настроение и прогонит плохое самочувствие.
Слово редактора
Имбирный чай с лимоном и ромашкой — отличное средство для укрепления иммунитета, особенно в холодное время года. Ромашка добавит напитку успокаивающий эффект, а сушёные яблоки внесут лёгкие фруктовые ноты. Подавайте чай в тёплом виде, наслаждаясь каждым глотком в уютной обстановке. Такой напиток не только согреет, но и поможет расслабиться после тяжёлого дня. Имбирный чай можно приготовить заранее и хранить в термосе — так полезные свойства ингредиентов сохранятся дольше.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- имбирь20г
- ромашка сушеная2ч. л.
- яблоки сушеные20г
- лимоны1.3шт.
- мед2ч. л.
- облепиховый сироп1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории80кКал3.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очищаем имбирь от кожуры и натираем на мелкой терке. Я специально его не нарезаю, а именно натираю очень тщательно, чтобы сквозь эти мелкие заостренные отверстия сочился имбирный сок на пару с мякотью, который придаст напитку более насыщенный вкус.
Для более яркого аромата можно добавить немного свежемолотого чёрного перца. Следите, чтобы на тёрке не оставалось волокон — они могут придать напитку горечь.
- Шаг 2
Отправляем к имбирю 2 чайные ложечки сушеной ромашки.
Ромашку можно заменить на другие сушёные травы, например, мяту или чабрец, если хотите разнообразить вкус.
- Шаг 3
Из лимона выжимаем сок и нарезаем оставшуюся часть на небольшие кусочки. Именно эти кусочки добавляем в чайник.
Чтобы сок лимона был более насыщенным, предварительно покатайте лимон по рабочей поверхности, слегка придавливая его ладонью.
- Шаг 4
Добавляем к этой полезной смеси полезное сушеное яблочко для придания вкуса и аромата.
Сушёные яблоки можно заменить на свежие — нарежьте их мелкими кусочками, так они быстрее отдадут вкус.
- Шаг 5
Заливаем эту ароматную смесь кипятком.
Используйте воду температурой около 90–95 градусов — так вы сохраните полезные свойства ингредиентов.
- Шаг 6
Даем настояться в течение 10 минут.
Время настаивания можно варьировать в зависимости от желаемой интенсивности вкуса — если хотите более крепкий чай, оставьте настаиваться на 15 минут.
- Шаг 7
Наливаем чай через сито и наслаждаемся чудесным ароматом.
Процеживание через сито поможет избавиться от мелких частиц и сделать напиток более приятным на вкус.
- Шаг 8
Когда чай немного остынет, можете добавить мед или сахар, если вы мед не употребляете, и лимонный сок по вкусу и по желанию. В сильно горячую жидкость мед добавлять не стоит, поскольку он утрачивает часть полезных свойств.
Мёд лучше добавлять в чай температурой не выше 40–50 градусов, чтобы сохранить все полезные вещества.
- Шаг 9
Вместо лимона можно добавить облепиху, перетертую с сахаром,
— 1 или 2 чайные ложечки. Чтобы избавиться от косточек и кожуры, я пропускаю ее через сито. Облепиха придаст чаю яркий цвет и дополнительный витаминный заряд. Если нет свежей облепихи, можно использовать облепиховый сироп в том же количестве.
- Шаг 10
Будьте здоровы, пейте на здоровье! Если имеются противопоказания или индивидуальная непереносимость некоторых ингредиентов, будьте осторожны, можете что-то добавить или исключить. Главное, чтобы вы чувствовали себя прекрасно :)
На заметку
Имбирный чай лучше пить сразу после приготовления — так он максимально сохраняет аромат и полезные свойства. При желании можно заварить больше чая и хранить в термосе до 6 часов. Для более яркого лимонного вкуса добавьте дополнительно 1–2 дольки лимона, а облепиховый сироп можно заменить на мёд в пропорции 1 к 1.