Швейцарский новогодний салат
Описание рецепта
Сытный и
Слово редактора
Швейцарский новогодний салат — необычное сочетание вкусов, которое порадует в праздничный сезон. Груша добавляет свежесть, а мясные ингредиенты делают салат сытным. Заправка с тархуном и лимонным соком придаёт блюду пикантность. Такой салат станет ярким украшением праздничного стола и приятно удивит гостей. Попробуйте подавать его как альтернативу традиционным салатам — сочетание фруктов и мяса откроет новые вкусовые горизонты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие1шт.
- огурцы маринованные1шт.
- груши1шт.
- буженина120г
- ветчина сырокопченая100г
- майонез ТМ «Московский провансаль»2ст. л.
- тархун1веточка
- лимоны0.5шт.
- перец свежемолотый смесь1щепотка
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить заправку для салата. Смешать майонез ТМ «Московский провансаль» с соком лимона и мелко нарезанной зеленью тархуна.
Для более свежего вкуса можно добавить в заправку немного горчицы. Тархун придаст салату лёгкую пряность — не переборщите с его количеством.
- Шаг 2
Нарезать соломкой мясные продукты. Так же нарезать свежие и соленые огурцы, грушу.
При нарезке старайтесь делать соломку одинаковой толщины — так салат будет выглядеть эстетичнее и ингредиенты равномерно пропитаются заправкой.
- Шаг 3
Заправить салат майонезом с тархуном и соком лимона. Желательно дать салату настояться.
Оставьте салат настаиваться минимум на 30 минут — вкусы лучше раскроются и ингредиенты пропитаются заправкой.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы огурцы и груша не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее, нарежьте ингредиенты отдельно и смешайте с заправкой непосредственно перед подачей. Храните нарезанные ингредиенты в холодильнике до 12 часов, накрыв пищевой плёнкой. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.