Шоколадные капкейки с вишней, орехами и крем-чизом
Описание рецепта
Для любителей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- яйца куриные2шт.
- сметана 20%200г
- растительное масло100мл
- сахар180г
- мука180г
- какао50г
- разрыхлитель10г
- сахар ванильный1ч. л.
- вишня150г
- грецкие орехи рубленые50г
- Крем-чиз:
- творожный сыр600г
- сливочное масло100г
- сахарная пудра ванильная100г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории590кКал24.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца, сахар и сметану взбить венчиком или миксером. Влить растительное масло и перемешать.
- Шаг 2
Сухие ингредиенты просеять и смешать венчиком, всыпать во взбитую смесь. Тщательно перемешать. Вишню обвалять в муке и добавить в тесто, перемешать лопаткой.
- Шаг 3
В формы для кексов вложить бумажные капсулы, заполнить капсулы на 3/4 тестом, сверху посыпать рублеными грецкими орешками.
- Шаг 4
Выпекать кексы в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
- Шаг 5
Пока кексы остывают, приготовим крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до пышности. В два приема добавить творожный сыр и взбивать миксером на максимальной скорости 4–5 минут.
- Шаг 6
По желанию добавляем несколько капель красителя и тщательно перемешиваем лопаткой.
- Шаг 7
Украшаем и угощаемся мегашоколадными и очень вкусными капкейками. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
