Гречневая каша с сыром, запечённая в духовке
Описание рецепта
Казалось бы, гречка — она и есть гречка, ничего особенного. Но стоит посыпать её тёртым сыром и дать постоять в горячей духовке, как получается совсем другое блюдо — с золотистой корочкой и нежной серединой. Мне особенно нравится подавать её как самостоятельное: сытно, просто и как-то уютно.Слово редактора
Гречневая каша с сыром — простой способ превратить обычный гарнир в самостоятельное блюдо с румяной корочкой. Отварную рассыпчатую гречку заправить сливочным маслом, выложить в форму, посыпать сыром и отправить в духовку на несколько минут. Подходит для завтрака, обеда или лёгкого ужина. Можно использовать любой твёрдый или полутвёрдый сыр.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа200пакет
- масло сливочное100г
- сыр4
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки631г701.11% от дневной нормы
- Жиры186г232.50% от дневной нормы
- Углеводы2856г952.00% от дневной нормы
- Калории15587кКал649.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сварить рассыпчатую гречневую кашу.Варить гречку в пропорции 1:2 с водой до полного выкипания жидкости. - Шаг 2Шаг 2Заправить маслом.Добавлять сливочное масло сразу в горячую кашу, чтобы оно равномерно распределилось.
- Шаг 3Шаг 3Выложить в форму.Использовать форму небольшого размера, чтобы слой каши был 2–3 см — так она лучше прогреется.
- Шаг 4Шаг 4Посыпать сыром.Натирать сыр на крупной тёрке для более выраженной корочки.
- Шаг 5Шаг 5Запекать 5 минут.Запекать при температуре 180–200 °C до румяной корочки.
На заметку
Подавать гречневую кашу с сыром сразу из духовки, пока корочка хрустящая. Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью или сметаной. Можно добавить в кашу перед запеканием обжаренный лук или грибы. Рецепт с пошаговыми фото поможет приготовить это простое блюдо даже начинающим. Готовую кашу можно хранить в холодильнике до 2 дней.Оценить48
0
Комментарии
2Здравствуйте! Среди посуды Tupperware есть такая посудина,которая называется термосервирователь.В ней очень удобно готовить гречку именно так: просто заливая горячей водой.Через 20 минут гречка готова. Очень просто и быстро.
Да здравствует моя обожаемая гречневая каша во всех видах! Я, кстати, не варю её, а промываю, заливаю кипятком, добавляю соль-сахар, и укутываю на ночь-рассыпчатей не бывает и абсолютно мягкая:) Может, я Америку открыла, просто так время экономит, пользу её сохраняет, что очень хочется поделиться этим опытом, а ваш рецепт-как раз-что надо!