Шоколадно-кофейный брауни

Шоколадно-кофейный брауни

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для меня праздничная рождественская и новогодняя выпечка обязательно ароматная и пахнет шоколадом! Как эти шоколадные брауни со вкусом кофе.

Для приготовления этого десерта мне бы пригодилась миска для смешивания Cane от Joseph & Joseph. А еще мне нравятся их мерные емкости nest, удобные и красивые гаджеты для кухни.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы94г
    31.33% от дневной нормы
  • Калории889кКал
    37.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
AK
abi_k_er

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сливочное масло растопить в кастрюльке. Шоколад поломать кусочками и добавить в горячее масло. Оставить на минуту.
    Сливочное масло растопить в кастрюльке. Шоколад поломать кусочками и добавить в горячее масло. Оставить на минуту.
  • Шаг 2 Энергично размешать шоколад лопаткой до полного растворения.
    Энергично размешать шоколад лопаткой до полного растворения.
  • Шаг 3 Всыпать молотый кофе, перемешать и отставить кастрюлю в сторону на минуту.
    Всыпать молотый кофе, перемешать и отставить кастрюлю в сторону на минуту.
  • Шаг 4 В это время взбить яйца и сахар 30 секунд венчиком.
    В это время взбить яйца и сахар 30 секунд венчиком.
  • Шаг 5 Аккуратно влить шоколадную массу к яичной, перемешать лопаткой.
    Аккуратно влить шоколадную массу к яичной, перемешать лопаткой.
  • Шаг 6 Отмерить муку и какао, добавить щепотку соли и перемешать.
    Отмерить муку и какао, добавить щепотку соли и перемешать.
  • Шаг 7 Всыпать мучную смесь в тесто и соединить, долго не вымешивать. Как только не стало видно сухой смеси, тесто готово.
    Всыпать мучную смесь в тесто и соединить, долго не вымешивать. Как только не стало видно сухой смеси, тесто готово.
  • Шаг 8 Духовку разогреть до 180°C. Форму выстелить пергаментом, распределить тесто по форме, сверху добавить шоколадные капли. Поставить в духовку на 20–25 минут.
    Духовку разогреть до 180°C. Форму выстелить пергаментом, распределить тесто по форме, сверху добавить шоколадные капли. Поставить в духовку на 20–25 минут.
  • Шаг 9 Главное в брауни — не передержать в духовке. Готовность проверяем так: вставить палочку в середину брауни. Если палочка выходит с влажными крошками, все готово. Иногда достаточно 20 минут.
    Главное в брауни — не передержать в духовке. Готовность проверяем так: вставить палочку в середину брауни. Если палочка выходит с влажными крошками, все готово. Иногда достаточно 20 минут.
  • Шаг 10 Остудить в форме 10–20 минут и нарезать на квадратики.
    Остудить в форме 10–20 минут и нарезать на квадратики.
  • Шаг 11 Можно, кстати, красиво упаковать несколько квадратиков и подарить своим друзьям и близким!
    Можно, кстати, красиво упаковать несколько квадратиков и подарить своим друзьям и близким!
Оценить53
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • A8
    akchurina-80

     Добрый день, а как в готовом брауни ощущается молотый кофе? или он сливается и не хрустит на зубах?😀

    • 1
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Оксана, это рай для шокоманов!!!👏👏👏😜🍫

    • AlenaZaytseva
      AlenaZaytseva

       Оксаночка, как у тебя вкусно! 😋

      • Aleks
        Aleks

         Оксана!Здравствуйте!🎄☃️Рад читать Ваши рецепты снова! С Новым годом и Рождеством!🎅🏻

        Оставить комментарий