+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Булочка с яйцом пашот и беконом под соусом голландез
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
99447
3
Паккери с баклажанами и помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
28
36269
9
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Оджахури

Оджахури
Подготовка
4 часа
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Давно хотела приготовить это блюдо, изучила много разных вариантов. И вот результат! Сытное, аромат специй и простота приготовления — все в нем прекрасно и вкусно.

Ни в коем случае не претендую на оригинальность оджахури. Добавила для сочности помидор и перец, не уверена, что это правильно, но мне так захотелось. Приятного аппетита! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
849
кКалл
36%
Белки31 г
Жиры59 г
Углеводы52 г
% от дневной нормы
8 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
2 шт.
1 шт.
по вкусу
3 щепотки
3 ст. л.
Гарнир
1 кг
1 ч. л.
по вкусу
2 ст. л.
Дополнительно
2 веточки
½ шт.
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Вам также пригодится
489 ₽
Нож для теста, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
1919 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
в корзину
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
4150 ₽
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
559 ₽
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
новинка
3500 ₽
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
в корзину
705 ₽
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
в корзину
интересный
7287 ₽
SKJ-0220/Y Набор из 3 ножей "Samura KAIJU" (11, 23, 85), AUS-8, дерево
в корзину
116 ₽
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
в корзину
1035 ₽
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
849 ₽
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
747 ₽
Нож универсальный APOLLO "Basileus"
в корзину
2699 ₽
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
в корзину
1650 ₽
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Мясо нарезать крупными кубиками. Если будете брать говядину, время приготовления увеличится.
Мясо нарезать крупными кубиками. Если будете брать говядину, время приготовления увеличится.
На весь экран
шаг 2/9
Смешать в мисочке томатный соус (у меня домашний), сметану, горчицу, перец и хмели-сунели. Соль не добавлять!
Смешать в мисочке томатный соус (у меня домашний), сметану, горчицу, перец и хмели-сунели. Соль не добавлять!
На весь экран
шаг 3/9
Залить соусом мясо и убрать в холодильник на 3–4 часа. Несколько раз перемешать ложкой.
Залить соусом мясо и убрать в холодильник на 3–4 часа. Несколько раз перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 4/9
Картошку нарезать крупными кубиками, посолить, добавить паприку и растительное масло. Перемешать и запекать на противне до готовности и румяной корочки.
Картошку нарезать крупными кубиками, посолить, добавить паприку и растительное масло. Перемешать и запекать на противне до готовности и румяной корочки.
На весь экран
шаг 5/9
С мяса слить лишнюю жидкость, которая образовалась при мариновании. В сковородке разогреть ложку масла, тушить мясо 20 минут.
С мяса слить лишнюю жидкость, которая образовалась при мариновании. В сковородке разогреть ложку масла, тушить мясо 20 минут.
На весь экран
шаг 6/9
Затем добавить еще 2 ложки масла и добавить огонь, готовить до румяной корочки еще 10 минут.
Затем добавить еще 2 ложки масла и добавить огонь, готовить до румяной корочки еще 10 минут.
На весь экран
шаг 7/9
Для сочности я добавила помидор и перец болгарский, нарезанные кубиками. Посолить и довести до готовности еще 5–7 минут.
Для сочности я добавила помидор и перец болгарский, нарезанные кубиками. Посолить и довести до готовности еще 5–7 минут.
На весь экран
шаг 8/9
Лук нарезать перьями и мариновать в уксусе 10 минут. Петрушку вымыть и нарезать.
Лук нарезать перьями и мариновать в уксусе 10 минут. Петрушку вымыть и нарезать.
На весь экран
шаг 9/9
Перед подачей перемешать мясо и картофель вместе, посыпать петрушкой и сванской солью. Подавать с маринованным луком.
Перед подачей перемешать мясо и картофель вместе, посыпать петрушкой и сванской солью. Подавать с маринованным луком.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Михаил
Михаил
25.01.2020 18:53:45

не уверена, что это правильно
Вот именно, это не Оджахури.

Оксана Чуб
Оксана Чуб
26.01.2020 05:15:44
Михаил,

Михаил хорошего дня!

Наталия
Наталия
18.01.2020 19:26:41

Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и чудесным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Оксана Чуб
Оксана Чуб
19.01.2020 05:04:39
Наталия,

Наташенька благодарю тебя!💓😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
17.01.2020 23:45:52

"...не уверена, что это правильно, но мне так захотелось"))) Ксюша, вот это правильно!))) 😜😜😜

Оксана Чуб
Оксана Чуб
18.01.2020 03:19:08
Svetlana Gorelova,

Спасибо Светик 😉😜

Aleks
Aleks
16.01.2020 17:01:30

Красиво,ароматно,сытно👍🏻🔥🔥🔥

Оксана Чуб
Оксана Чуб
17.01.2020 03:06:32
Aleks,

В точку Алекс 🤭👍Спасибо!

Натали*Лали
Натали*Лали
16.01.2020 16:34:50

Оксана,браво!👏👏👏💕💕💕

Оксана Чуб
Оксана Чуб
16.01.2020 16:52:35
Натали*Лали,

Наташ, засмущала🙈💃

Показать еще комментарии
перейти к шагам