Сырники с вареньем из шишек

08 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

Елена СаратовскаяАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Елена СаратовскаяАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

ПравильноеМасло АИСФеР можно предварительно положить в морозилку — так будет удобнее его натирать на терке.

Слово редактора

Сырники с вареньем из шишек — необычное и оригинальное блюдо, которое удивит ваших близких. Варенье из сосновых шишек придаёт привычным сырникам неповторимый аромат и лёгкую хвойную нотку. Такое блюдо отлично подойдёт для утреннего завтрака или сладкого полдника. Попробуйте разнообразить классический рецепт — и, возможно, это станет новым фаворитом в вашей семье!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории397кКал
16.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Идеальный рождественский завтрак — питательный, легкий и ароматный.
Шаг 2
Соединить в емкости творог, сахар.
Для более однородной массы используйте творог с мелкой текстурой, без крупных зёрен
Шаг 3
Разбить туда же яйцо, все растереть. Добавить муку и манку. Хорошо перемешать.
Чтобы тесто не было слишком плотным, просейте муку — так оно станет более воздушным
Шаг 4
Натереть на крупной терке сливочное масло.
Крупная тёрка поможет равномерно распределить масло в тесте, что сделает сырники более нежными
Шаг 5
Все перемешать. Скатать шарики, обвалять их в муке, чтоб не прилипали к рукам. Приплюснуть и жарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.
При обваливании в муке старайтесь не использовать слишком много муки — это может сделать сырники жёсткими
Шаг 6
Жарить на среднем огне до образования румяной корочки.
Румяная корочка должна быть золотистой, но не тёмной — это показатель того, что сырники прожарились, но не подгорели
Шаг 7
Перевернуть на другую сторону, жарить до румяности. Затем убавить огонь, закрыть крышкой и томить на медленном огне 5 минут. Подавать с молоком и с вареньем из шишек.
Томите под крышкой, пока сырники не станут мягкими внутри — проверьте, слегка надавив на край, они должны немного пружинить

На заметку

Готовые сырники лучше всего подавать тёплыми, дополнив вареньем из шишек и чашкой горячего чая. Хранить можно в холодильнике до 2 дней в закрытой ёмкости, перед подачей слегка разогрейте в микроволновке или на сковороде без масла. Для менее калорийного варианта можно уменьшить количество сливочного масла или заменить его на растительное в той же пропорции.

Оценить52

Елена Саратовская