Сырники с вареньем из шишек
Описание рецепта
ПравильноеМасло АИСФеР можно предварительно положить в морозилку — так
Слово редактора
Сырники с вареньем из шишек — необычное и оригинальное блюдо, которое удивит ваших близких. Варенье из сосновых шишек придаёт привычным сырникам неповторимый аромат и лёгкую хвойную нотку. Такое блюдо отлично подойдёт для утреннего завтрака или сладкого полдника. Попробуйте разнообразить классический рецепт — и, возможно, это станет новым фаворитом в вашей семье!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%1пачка
- яйца куриные1шт.
- сахар2ст. л.
- манная крупа1ст. л.
- мука2ст. л.
- сливочное масло АО АИСФеР30г
- молокопо вкусу
- варенье из шишекпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Идеальный рождественский завтрак — питательный, легкий и ароматный.
- Шаг 2
Соединить в емкости творог, сахар.
Для более однородной массы используйте творог с мелкой текстурой, без крупных зёрен
- Шаг 3
Разбить туда же яйцо, все растереть. Добавить муку и манку. Хорошо перемешать.
Чтобы тесто не было слишком плотным, просейте муку — так оно станет более воздушным
- Шаг 4
Натереть на крупной терке сливочное масло.
Крупная тёрка поможет равномерно распределить масло в тесте, что сделает сырники более нежными
- Шаг 5
Все перемешать. Скатать шарики, обвалять их в муке, чтоб не прилипали к рукам. Приплюснуть и жарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.
При обваливании в муке старайтесь не использовать слишком много муки — это может сделать сырники жёсткими
- Шаг 6
Жарить на среднем огне до образования румяной корочки.
Румяная корочка должна быть золотистой, но не тёмной — это показатель того, что сырники прожарились, но не подгорели
- Шаг 7
Перевернуть на другую сторону, жарить до румяности. Затем убавить огонь, закрыть крышкой и томить на медленном огне 5 минут. Подавать с молоком и с вареньем из шишек.
Томите под крышкой, пока сырники не станут мягкими внутри — проверьте, слегка надавив на край, они должны немного пружинить
На заметку
Готовые сырники лучше всего подавать тёплыми, дополнив вареньем из шишек и чашкой горячего чая. Хранить можно в холодильнике до 2 дней в закрытой ёмкости, перед подачей слегка разогрейте в микроволновке или на сковороде без масла. Для менее калорийного варианта можно уменьшить количество сливочного масла или заменить его на растительное в той же пропорции.