Глинтвейн с клюквой
Описание рецепта
Пряный аромат глинтвейна сразу подарит вам атмосферу Нового года и согреет зимним вечером! Мы подготовили для вас простой видеорецепт. Сохраняйте, делитесь с друзьями и готовьте с удовольствием!
Слово редактора
Глинтвейн с клюквой — классическое зимнее согревающее напиток, который особенно актуален в холодное время года. Клюква придаёт ему яркую кислинку и насыщает полезными веществами, а пряности усиливают согревающий эффект. Подавайте глинтвейн в высоких бокалах, украсив долькой апельсина или клюквой. Этот напиток не только создаст праздничное настроение, но и поможет укрепить иммунитет в сезон простуд.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории207кКал8.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарежьте кубиком яблоко, переложите в сотейник.
Слово редактора
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока к яблоку. Кубик должен быть не слишком крупным, чтобы фрукты хорошо раскрыли вкус.
- Шаг 2
Снимите с апельсина цедру с помощью специального ножа. Нарежьте так же кубиком и добавьте к яблоку.
Слово редактора
Цедра придаст напитку яркий аромат — старайтесь не задевать белую часть апельсина, она может дать горечь.
- Шаг 3
Поставьте сотейник на огонь, добавьте сахар, пряности, клюкву и залейте вином.
Слово редактора
Выбирайте сотейник с толстым дном — он равномерно распределит тепло и снизит риск пригорания. Перемешивайте ингредиенты, чтобы сахар полностью растворился.
- Шаг 4
Как только появится легкий дымок, снимайте с огня. Глинтвейн нельзя доводить до кипения.
Слово редактора
Лёгкий дымок — признак того, что напиток прогрелся до нужной температуры. Если довести глинтвейн до кипения, он потеряет аромат и вкус.
- Шаг 5
Добавьте мед и оставьте настаиваться минут 10.
Слово редактора
Мёд лучше добавлять в чуть остывший глинтвейн, чтобы сохранить все полезные свойства. Для более насыщенного вкуса можно дополнительно украсить напиток свежими ягодами клюквы при подаче.
На заметку
Глинтвейн лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы насладиться максимальным ароматом и теплом. Если необходимо приготовить напиток заранее, можно сделать заготовку из всех ингредиентов, кроме мёда, и хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей разогрейте на медленном огне, не доводя до кипения, и добавьте мёд по вкусу.