Новогоднее меню 2024
10 м51
3 сырных соуса к закускам
Плавленый сливочный сыр Hochland — отличная основа для быстрых и вкусных соусов. Подготовьте любимые овощи, запеченные картофельные дольки или кукурузные чипсы и дополните их соусами на выбор, чтобы каждый из ваших близких собрал
Hochland
40 м51
Гнезда из пасты с куриными тефтелями в сырном соусе
Спагетти в роли «тарелки» — идея, которая работает куда лучше, чем кажется на первый взгляд. Гнёзда держат форму, соус не растекается, а тефтели остаются сочными внутри. Мне нравится, что блюдо смотрится нарядно, хотя набор ингредHochland
30 м0.00
Кесадилья с говядиной, овощами и сливочным сыром
Закуска в мексиканском стиле будет актуальна на праздничном новогоднем столе — 2024. Советуем попросить символ года — Зеленого Деревянного Дракона — позаботиться о вашей семье. А задобрить могучего зверя поможет оригинальное блюдоHochland
45 м0.00
Слоеная «ёлочка» с сыром и шпинатом
Позаботьтесь о хорошем настроении близких, приготовив для них оригинальную закуску. Празднично украшенную «ёлочку» из хрустящего теста с нежной начинкой из сливочного сыра Hochland оценит вся семья.Hochland
2 ч 51
Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой
Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей! Запекайте птицу на режиме «Медленное приготовлени
Körting
30 м0.00
Сливочное пиво
Сегодня заключительный день кулинарного проекта «Вкусно. Празднично. Как в кино. От АШАН и „Едим Дома“». Напоследок мы подготовили для вас самый магический рецепт — сливочное пиво из кинофильма «Гарри Поттер». Сделаем его вместе с
АШАН
20 м0.00
Винегрет с горошком и огурцами
Этот популярный салат все готовят по-разному, но винегрет с зеленым горошком и огурцами — один из классических вариантов яркого салата. Он готовится за 20 минут — главное заранее сварить овощи. Предлагаем пошаговый рецепт с фото.
Едим Дома
20 м0.00
Пирожки с луком и яйцом
Продолжаем готовиться к Новому году и делаем любимые блюда из фильмов в проекте «Вкусно. Празднично. Как в кино. От АШАН [ и „Едим Дома“»! Сегодня вдохновляемся еще одной новогодней лентой ЭлАШАН
2 ч 52
Зельц из куриных субпродуктов
Зельц из субпродуктов — это дёшево, сытно и без покупной химии. Получается плотная нарезка с насыщенным вкусом, которую приятно достать из холодильника с утра.
Елена
40 м51
Шашлык из судака с цукини
Судак в духовке получается нежным, а цукини-ленты добавляют лёгкость и цвет.Елена
30 м43
Азиатские нэмы
Хрустящие снаружи и сочные внутри — нэмы исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сосчитать.Елена
30 м52
Судак с соусом сальса под хлебной корочкой
Хрустящая корочка снаружи и сочная рыба внутри — у этого блюда простой состав, но результат выразительный.Елена
1 ч 53
Мясная лодочка со шпинатом и сулугуни
Когда хочется чего-то сытного, но не банального — фарш в форме лодочки выручает. Внутри тянется сулугуни, шпинат даёт лёгкую зелёную нотку, а корочка снаружи получается плотной и румяной. На разрезе всё это выглядит очень эффектноЕлена
50 м52
Свинина под крабовой шубой
Мясо получается сочным внутри и с плотной сырной корочкой сверху — такое сочетание текстур делает блюдо по-настоящему интересным. Крабовые палочки добавляют лёгкую морскую нотку, которая неожиданно хорошо работает со свининой.Елена
1 ч 52
Матчамису с лесными ягодами
Сегодня чай матча очень популярен среди тех, кто хочет вести здоровый образ жизни. Он бодрит так же, как и кофе, но в разы полезнее. Классические рецепты кофейных напитков, такие как латте и капучино, адаптировали для чая матча уж
Güiña
30 м51
Жареные стейки семги со сливочно-шпинатным соусом
Нежная рыба и густой соус со шпинатом — ужин, который не требует долгой возни у плиты.
Parmalat
7 ч 53
Королевская галета с манго и какао
Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как именно приход волхвов отмечают этоGüiña
30 м51
Безалкогольный глинтвейн
Воскресенье — это лучший день недели в любое время года. А зимой особенно, потому что вечером можно посидеть, посмотреть любимые фильмы и сварить наивкуснейший глинтвейн. Я делаю безалкогольный, но вы можете изменить всего о
Лилия
1 ч 30 м52
Фаршированные сморчки
Фаршированные сморчки — очень тонкое и оригинальное блюдо. Для его приготовления стоит вооружиться терпением, но оно того стоит! В данном рецепте сморчки нафаршированы фуа-гра, но теоретически можно взять для этой цели любой паштGüiña
30 м0.00
Классический оливье со свежим огурцом
Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы не добавить в оливье немногоЕдим Дома
20 м0.00
Оливье с сосисками
Многие хозяйки по традиции готовят новогодний оливье исключительно с вареной колбасой. Но если заменить в рецепте колбасу на сосиски, вкус знаменитого салата останется практически неизменным. Предпочтение рекомендуем отдать молочнЕдим Дома
1 ч 52
«Рождественское полено» с апельсиновым кремом
Bûche de Noel — это традиционный французский рождественский торт в виде полена. Предлагаю приготовить вариант с ароматным апельсиновым кремом.
HelloCassie
30 м52
Шоколадное пирожное «Изумрудное сердце»
Fondant au chocolat — классика французских десертов. Это пирожное делают из горького шоколада. Благодаря особенностям приготовления сердцевина получается жидкой, что придает десерту особый шарм. Предлагаю вам особый вариант с двумGüiña
20 м51
Селедка под шубой по-фински
Возможно, вы удивитесь, но в Финляндии на Новый год тоже готовят селедку под шубой. Только называется такой салат «Россоли». Главное отличие заключается в том, что все ингредиенты нарезают кубиками и перемешивают, а не натирают иЕдим Дома
3 ч 0.00
Шоколадно-вишневый торт с творожным кремом
Шоколадный корж здесь получается таким, каким и должен быть хороший брауни — плотным, влажным, с выраженным шоколадным вкусом. Творожный крем на желатине не тяжёлый и не жирный, хорошо держит форму и приятно контрастирует с кислойHochland
40 м51
Селедка под шубой с корейской морковкой
Вареную морковь в блюдах многие не любят. Замените ее в этом салате на морковь по-корейски — и получите совершенно новый, ни на что не похожий вариант сельди под шубой. Рекомендую взять рецепт на заметку!
mizuko
1 ч 20 м0.00
Коктал из карпа с плавленым сыром и овощами
Карп, запечённый открытым — с чесночным плавленым сыром и сочными овощами сверху. Получается сытно, ароматно и куда интереснее обычной жареной рыбы.Hochland
30 м51
Соленый лосось в коньяке
Коньяк в засолке — это не экзотика, а маленький секрет, который превращает обычного лосося в нечто по-настоящему интересное: пикантный, чуть тёплый оттенок без единой лишней ноты. Гвоздика и укроп делают аромат глубже, и рыба полуGüiña
50 м0.00
Новогодний закусочный «Наполеон»
Для закусочного «Наполеона» отлично подойдет готовое магазинное слоеное тесто. Это поможет сэкономить время. Для начинки выбирайте спелое авокадо. Все части «Наполеона» лучше промазать кремом сразу. Так будет удобнее собирать закуЕдим Дома
45 м0.00
«Гармошки» из курицы с зеленью и творожным сыром
Куриная грудка по этому рецепту получается сочной, а не сухой — всё благодаря начинке из сыра с зеленью, которая удерживает влагу изнутри. Готовить просто, а на столе смотрится куда интереснее обычной запечённой грудки.Hochland
50 м0.00
Медовые пряники
Лучше использовать свежемолотые специи, т. к. их аромат будет гораздо насыщеннее тех, что продаются уже молотыми в пакетах. Добавляйте специи, когда сахар растворится полностью и масса будет активно кипеть. Высокая температура поЕдим Дома
3 ч 52
Свинина в мультиварке
Мясо выходит нежным и хорошо держит форму при нарезке — удобно на стол к закускам. Готовлю такую корейку накануне, чтобы к утру она уже остыла и настоялась в соке.
20 м45
Роллы «Селедка под шубой»
На праздничном столе такие роллы выглядят куда интереснее привычной горки салата.Елена
20 м52
Оливье с курицей и яблоком
Как говорила одна героиня известного фильма: «Я в такой салат тертое яблочко добавляю». Так и я решила добавить в традиционную рецептуру оливье тертое яблоко. Получилось очень вкусно, свежо и оригинально!mizuko
30 м32
Селедка под шубой без картофеля
Сельдь под шубой без картофеля получается гораздо легче традиционного варианта этого салата, но такой же вкусной. Берите рецепт на заметку!mizuko
20 м51
Трюфели с какао и чаем матча
Трюфели — традиционное французское лакомство. Их изобрел кондитер Луи Дюфур в канун Рождества 1895 года по чистой случайности. Ему не хватило шоколада, чтобы сделать праздничный торт, поэтому он решил быстренько соорудить что-нибуGüiña
40 м0.00
Селедка под шубой с гранатом
Селедка под шубой — классический салат, который по традиции готовят на новогодний стол. Некоторые хозяйки вместо яиц добавляют сыр, а для пикантности и приятной кислинки салат украшают зернами граната. Вместе с селедкой в салат поЕдим Дома
50 м52
Рулет из индейки с фисташками, ананасом и вяленой клюквой
Ароматный рулет из грудки индейки с необычной начинкой можно подать на новогодний стол в качестве закуски, использовать в мясной нарезке или предложить гостям как горячее блюдо. Саму начинку можно менять по своему вкусу, например,
Лариса Мариночкина
2 ч 53
«Уч панжа» из курицы с хурмой
Куриное филе на шпажках с хурмой — сочетание на первый взгляд неожиданное, но результат убедительный: острый маринад, сладкий фрукт, нежное мясо. У меня получается очень сочно именно благодаря горшку — ничего не пересыхает.Елена
20 м53
Селедка под шубой с горошком
Всегда мне хотелось добавить в традиционный рецепт селедки под шубой консервированный горошек. И вот я это сделала: горошек просто идеально вписался в блюдо. Очень рекомендую попробовать и такой вариант селедки под шубой.mizuko
35 м52
Оливье с копченой курицей
Копченая курица придает салату пикантную копченую нотку. Многим такой вариант оливье понравится даже больше традиционного варианта.mizuko
1 ч 55
Лимонно-имбирный зефир «Елочка»
Зефир в форме елочки можно сделать по любому рецепту. Я предлагаю вам попробовать новогодний вкус с ярким ароматом лимона и теплой ноткой имбиря. Для ручного миксера двойную граммовку рецепта брать не советую, так как может плохо
Елена-Sh
20 м0.00
Бутерброды «Селедка под шубой»
Традиционной селедкой под шубой уже никого не удивишь. Но если проявить немного фантазии, этот слоеный салат легко можно превратить в аппетитные бутерброды. Ингредиенты для приготовления понадобятся самые обычные: свекла, лук, селЕдим Дома
40 м11
Салат оливье с маринованными огурцами
Огурцы — один из ключевых ингредиентов в оливье. Без них этот салат потеряет свою изюминку. Причем использовать можно как свежие, так и соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе добавляют оба виду сразу. По их мнению, салат от этоЕдим Дома
40 м51
Оливье со свежим горошком
Мог ли ресторатор Люсьен Оливье предположить, что придуманный им салат окажется настолько популярным? Его творение стало таким же символом Нового года, как наряженная ель, бенгальские огни и шампанское в хрустальном фужере. ИзначаЕдим Дома
Новый год — особенный праздник. Он собирает самых близких людей вместе, чтобы подвести итоги, поделиться планами, а главное — весело провести время. Что должно быть на празднике? Какие угощения ставить на стол и что есть? Редакциям «Едим дома» советует заранее полистать рецепты, составить меню и встретить 2024 год без хлопот!
С каждым годом хозяйки все тщательнее подходят к выбору рецептов: стараются приготовить что-то новое и оригинальное. Для того, чтобы правильно составить меню, нужно знать, кому посвящен Новый год 2024. Это будет год Зеленого Деревянного Дракона. Так что лучше встречать Новый год 2024 в кругу семьи, сделав акцент на ярких и необычных рецептах.
Основой сделайте блюда овощей из экзотических фруктов — выбрать подходящие угощения помогут рецепты на сайте «Едим дома». Советуем приготовить рыбу и мясо. Также будет уместно заливное, свинина, говядина, курица, утка, всевозможные салаты, зелень, закуски. Проще всего готовить по рецептам сайта «Едим дома»: наши авторы указывают точный состав и количество ингредиентов, дают пошаговые рекомендации с фото.
Новогодние праздники плавно перетекут в рождественские. Заранее изучите рецепты постных блюд и узваров, приготовьте праздничного гуся. Можно экспериментировать: выбрать новые рецепты, предложить гостям экзотические фрукты. А еще вы можете дополнить привычные рецепты неожиданными ингредиентами.
С новым годом! С новым счастьем!