Картофель в пакете: запекается сам, пока вы занимаетесь другим
Описание рецепта
Картофель получается сочным внутри и чуть золотистым снаружи — пакет делает всю работу. Горчица с соевым соусом дают неожиданно глубокий вкус без лишних хлопот.Слово редактора
Картофель в пакете — простое блюдо на каждый день. Клубни маринуют в смеси соевого соуса, майонеза, горчицы и растительного масла, складывают в пакет для запекания и отправляют в духовку. Внутри пакета создаётся пар, и картофель получается мягким с чуть поджаристой корочкой. Подходит как гарнир к мясу, птице или как самостоятельное вегетарианское блюдо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- соевый соус3ст. л.
- горчица0.5ч. л.
- майонез домашний1ст. л.
- майоран сушеный1ч. л.
- растительное масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соевый соус смешать с майонезом, майораном, горчицей и растительным маслом — маринад готов.Крупные клубни лучше разрежьте пополам или на четвертинки — так маринад проникнет глубже. - Шаг 2
Картофель очистить.Молодой картофель можно не чистить, достаточно хорошо вымыть щёткой. - Шаг 3
Смешать картофель с маринадом так, чтобы каждый клубень покрылся соусом.Можно мариновать картофель заранее — до двух часов в холодильнике, вкус станет насыщеннее. - Шаг 4
Выложить картофель в пакет для запекания, завязать и встряхнуть.Сделайте в пакете одну-две небольшие проколки зубочисткой — пар выйдет равномерно и пакет не лопнет. - Шаг 5
Поставить пакет в разогретую духовку и запекать при 200 °C 40 минут.Готовность проверяйте ножом: он должен входить в клубень без усилий.
На заметку
Подавайте сразу из пакета — картофель хорошо держит тепло. К нему подойдут свежие овощи, сметана или зелень. Остатки храните в холодильнике до двух суток, разогревайте в сковороде. По этому рецепту можно добавить к картофелю дольки чеснока или веточки розмарина — фото готового блюда покажет, как красиво он подрумянивается.Оценить51
0
Комментарии
2И удобно! Спасибо!
Быстро и вкусно!🌹🔥🔥🔥