Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всегда сытно, полезно и вкусно! Понадобится немного времени на подготовку всех ингредиентов, но это того стоит. И на ужин, и на обед. Также это прекрасный вариант для встречи гостей.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории120кКал
    5.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Обжариваем баклажаны с двух сторон на подсолнечном масле, а затем лишнее масло удаляем бумажными полотенцами.<br /> Баклажаны заранее вымачиваем в холодной подсоленной воде и высушиваем.
    Обжариваем баклажаны с двух сторон на подсолнечном масле, а затем лишнее масло удаляем бумажными полотенцами.
    Баклажаны заранее вымачиваем в холодной подсоленной воде и высушиваем.
  • Шаг 2 Мелко кубиками нарезаем лук и пассеруем отдельно на сковороде с маслом.
    Мелко кубиками нарезаем лук и пассеруем отдельно на сковороде с маслом.
  • Шаг 3 К луку добавляем болгарский перец, нарезанный шашками. Обжариваем. Можете использовать красный болгарский перец или совместить.
    К луку добавляем болгарский перец, нарезанный шашками. Обжариваем. Можете использовать красный болгарский перец или совместить.
  • Шаг 4 К овощам прибавляем заранее нарезанные и очищенные от шкурки помидоры вместе с чесночком. Помидоры «живые» можно заменить на томаты в собственном соку из банки.
    К овощам прибавляем заранее нарезанные и очищенные от шкурки помидоры вместе с чесночком. Помидоры «живые» можно заменить на томаты в собственном соку из банки.
  • Шаг 5 Солим, перчим, добавляем сахар (все по вкусу). Тушим на среднем огне.
    Солим, перчим, добавляем сахар (все по вкусу). Тушим на среднем огне.
  • Шаг 6 Когда овощи готовы, но еще не стали совсем мягкими, выключаем огонь и прибавляем зелень.
    Когда овощи готовы, но еще не стали совсем мягкими, выключаем огонь и прибавляем зелень.
  • Шаг 7 Подача: баклажаны выкладываем слоем на блюдо, немножечко солим.
    Подача: баклажаны выкладываем слоем на блюдо, немножечко солим.
  • Шаг 8 Поверх баклажанов выкладываем остальные овощи. Украсить можно и укропом, и зеленым луком, и кинзой!
    Поверх баклажанов выкладываем остальные овощи. Украсить можно и укропом, и зеленым луком, и кинзой!
  • Шаг 9 Всем приятного аппетита!
    Всем приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

Дарья ГотоваДарья Готова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Салатик просто супер!

    • K
      kamyshovaea

       сОтэ. И это не оно.

      Оставить комментарий