Шоколадный пудинг с нотками цитруса

Шоколадный пудинг с нотками цитруса

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы измельчите шоколад ножом, а не блендером, то в готовом пудинге останутся цельные аппетитные кусочки. Какао-пудру используйте без содержания сахара. По желанию можете добавить в тесто горсть вишни или свежей малины — так пудинг обретет ягодные нотки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы78г
    26.00% от дневной нормы
  • Калории618кКал
    25.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 100 грамм сливочного масла растопить в сотейнике.
    100 грамм сливочного масла растопить в сотейнике.
  • Шаг 2 В большой миске соединить муку, разрыхлитель, какао-пудру, сахар и измельченный шоколад. Тщательно перемешать.
    В большой миске соединить муку, разрыхлитель, какао-пудру, сахар и измельченный шоколад. Тщательно перемешать.
  • Шаг 3 К смеси добавить апельсиновую цедру и соль.
    К смеси добавить апельсиновую цедру и соль.
  • Шаг 4 В отдельной миске соединить молоко, апельсиновый сок, растопленное сливочное масло, яйца. Все аккуратно взбить венчиком.
    В отдельной миске соединить молоко, апельсиновый сок, растопленное сливочное масло, яйца. Все аккуратно взбить венчиком.
  • Шаг 5 Жидкие ингредиенты влить к сухим, тщательно вымешать тесто лопаткой.
    Жидкие ингредиенты влить к сухим, тщательно вымешать тесто лопаткой.
  • Шаг 6 Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто, равномерно распределить.
    Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто, равномерно распределить.
  • Шаг 7 Для соуса вскипятить в сотейнике воду, всыпать сахар, перемешать. Затем добавить какао-пудру и снова перемешать.
    Для соуса вскипятить в сотейнике воду, всыпать сахар, перемешать. Затем добавить какао-пудру и снова перемешать.
  • Шаг 8 Пудинг сверху залить готовым соусом, поставить в разогретую до 180°С духовку на 30–40 минут. Выпекать, пока верхняя часть пудинга не станет плотной на ощупь.
    Пудинг сверху залить готовым соусом, поставить в разогретую до 180°С духовку на 30–40 минут. Выпекать, пока верхняя часть пудинга не станет плотной на ощупь.
  • Шаг 9 Готовой выпечке дать немного остыть. Подавать с мороженым.
    Готовой выпечке дать немного остыть. Подавать с мороженым.
Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • C
    colob5

     Подскажите пожалуйста размер формы для выпечки.

    Оставить комментарий