Румынский дроб из куриной печени
Описание рецепта
Дроб —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печень500г
- яйца куриные8шт.
- зеленьпо вкусу
- сливочное масло20г
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории469кКал19.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную печень промыть, очистить от пленок и жира. Отварить до полуготовности в течение 3–5 минут.
- Шаг 2
Нарезать крупными кусочками.
- Шаг 3
Крупно порубить зелень.
- Шаг 4
Сварить вкурутую 3 яйца, нарезать крупными кусочками. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму в хаотичном порядке кусочки печени, яйца и зелень.
- Шаг 5
Оставшиеся 5 яиц разбить в миску, добавить соль, перец и любимые специи, я потерла мускатный орех, он очень хорошо подходит к печени. Хорошо взбить венчиком и залить в форму. Форму поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–40 минут.
- Шаг 6
Готовый дроб достать из формы, перевернув на блюдо, смазать сливочным маслом и хорошо охладить, лучше выдержать ночь в холодильнике.
- Шаг 7
Подавать в нарезке. Приятного аппетита!