Воздушное печенье с шоколадной крошкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это воздушное печенье — результат моих метаний между двумя рецептами. И результат этот порадовал всех.
Выход — 30 штук.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло170г
- сахар4ст. л.
- апельсиновая цедра1ч. л.
- сметана 20%70г
- яйца куриные1шт.
- сахар ванильный1пакет
- мука300г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- шоколад молочный50г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории432кКал18.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мягкое сливочное масло взбиваем 5 минут с сахаром и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавляем яйцо, цедру и сметану. - Шаг 2
Отдельно соединяем муку с солью, разрыхлителем (чайная ложка с горкой) и рубленым шоколадом. - Шаг 3
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем тесто ложкой. Мокрыми руками формируем шарики диаметром примерно 3 см, выкладываем на противень, выстланный пекарской бумагой или ковриком. Слегка придавливаем пряники пальцами. - Шаг 4
Выпекаем 20–25 минут при температуре 180–200°C. Ориентируйтесь по своей духовке. Пряники должны быть светло-золотистыми. - Шаг 5
Вот такие они светленькие, ароматные и воздушные.
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мы годами ошибались: старый трюк кулинаров оказался неэффективен — шеф-повар развеял миф о выпечке
Солнце в стакане: отмечаем День гоголя-моголя 24 декабря — добавим серой зиме ярких ноток
Гид по незабываемой новогодней вечеринке дома: идеи, форматы, атмосфера
Комментарии
2Очень вкусное мягкое печенье :)
Отлично. Только это не пряники, а печенье. Пряники от слова "пряность", присутствие каковых в пряниках обязательно :) .