+ 1000
+ 1000

Овощи а-ля Сычуань

Овощи а-ля Сычуань
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Ростки можно сделать самим,из семян редиски,мелкой фасольки,сои. Я подавала с лососем-гриль.
Ингредиенты

3 пера зелёного лука
2 морковки
1 красная паприка
1 цукини
ножка от брокколи
7 см. имбиря
200 гр. ростков (у меня были бобы мунг, но б принципе можно любые)
соевый соус, китайская приправа (у меня была из сухого лука, муската, кориандра, кайенского перца, кориандра).
Зелень: петрушка, кинза, базилик или, что есть в наличии :-)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/2
В воке разогреть 2-3 ст. ложки растительного масла (кунжутного, соевого, рапсового...). Первым в вок отправить имбирь,обжаривать 1мин., потом морковку, паприку,брокколи, цукини, каждый раз обжаривать прим. 2 минутки, интенсивно помешивая. В конце добавить зелён. лук и ростки и готовить пока ростки слегка "увянут", но останутся хрустящими. Заправить соевым соусом и приправой. Посыпать мелко рубленой зеленью.
На весь экран
шаг 2/2
Морковку,паприку, цукини, ножку брокколи нарезать тоненькой соломкой, можно использовать тёрку д. корейской морковки. Лук порезать по диагонали колечками. Имбирь мелко нетереть.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
elezimenko
elezimenko
9 лет назад

В сычуаньские блюда необходимо добавлять сычуаньский перец. Это особая приправа. но она обязательна.

Лина
Лина
9 лет назад
elezimenko,

-Рецепт называется "...а-ля Сычуань".
-в кухне Сычуаня его добавляют во многие блюда, но не во все!