Волунчики по-вятски

Волунчики по-вятски

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это тесто мягкое и нежное, без дрожжей и лишних подъемов — палочка-выручалочка для быстрого и вкусного результата. А начинку берите на свой вкус. Но мясная тут очень к месту.

 

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • яичные желтки1шт.
  • молоко2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории142кКал
    5.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для начинки перекрутить на мясорубке куриное филе, лук, чеснок и замоченный в воде хлеб.

    Для начинки перекрутить на мясорубке куриное филе, лук, чеснок и замоченный в воде хлеб.

  • Шаг 2 Добавить вареный рис. Посолить и поперчить по вкусу.

    Добавить вареный рис. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Шаг 3 Тесто готовится очень быстро и просто. Яйцо смешать с солью, сметаной и маслом.

    Тесто готовится очень быстро и просто. Яйцо смешать с солью, сметаной и маслом.

  • Шаг 4 Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать в миску и замесить нежное тесто.

    Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать в миску и замесить нежное тесто.

  • Шаг 5 Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

    Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

  • Шаг 6 Припылить мукой стол, раскатать тесто, вырезать стаканом лепешки.

    Припылить мукой стол, раскатать тесто, вырезать стаканом лепешки.

  • Шаг 7 Поместить немного начинки, защипнуть края.

    Поместить немного начинки, защипнуть края.

  • Шаг 8 Взять зубочистку, собрать края волнами.

    Взять зубочистку, собрать края волнами.

  • Шаг 9 Противень смазать маслом. Духовку разогреть до 180°C.

    Противень смазать маслом. Духовку разогреть до 180°C.

  • Шаг 10 Смазать пирожки смесью желтка и молока, выпекать 15 минут до золотистого цвета. Если делать волунчики маленькими, то пекутся они очень быстро.

    Смазать пирожки смесью желтка и молока, выпекать 15 минут до золотистого цвета. Если делать волунчики маленькими, то пекутся они очень быстро.

  • Шаг 11 Пока теплые, зубочистку очень легко достать.

    Пока теплые, зубочистку очень легко достать.

  • Шаг 12 Начинку для этих маленьких пирожков можно приготовить по своему вкусу и желанию. Любите с рыбкой или творогом? Готовьте с ними!

    Начинку для этих маленьких пирожков можно приготовить по своему вкусу и желанию. Любите с рыбкой или творогом? Готовьте с ними!

Оценить511
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

    Оксана, поздравляю 🥳 с РМ 👍👏

    • Е&
      Елена &&&

      Оксана, очень понравилась формовка пирожков. Тесто универсальное. У меня много яблочных заготовок, поэтому пирожки сделала сладкими. В следующий раз сделаю с мясом.😋😉😊

      • 1
    • Наталия
      Наталия

      Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

      • Яся
        Яся

        Какие хорошулечки, Оксанка!😍😘

        • julika
          julika

          Вкусняшки👍

          Оставить комментарий