Домашнее овсяное печенье с черным изюмом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецептов овсяного печенья очень много — какие-то из них без яиц, какие-то с растительным маслом вместо сливочного, а где-то практически не добавляется мука! Этот рецепт мне нравится тем, что позволяет экспериментировать: изюм можно мелко порезать, а можно вместо него взять клюкву, однажды я даже добавила малиновый джем — тоже очень интересно получилось!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Слово редактора
Овсяное печенье — классическое лакомство, которое особенно актуально в холодное время года. Оно отлично подойдёт для чаепития и станет прекрасным дополнением к утреннему кофе. Вы можете варьировать сладость и текстуру, добавляя разные наполнители — например, орехи или сухофрукты. Печенье, приготовленное в духовке, порадует хрустящей корочкой и нежной сердцевиной. Экспериментируйте с составом — и найдите свой идеальный вариант!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- геркулес180г
- сливочное масло160г
- изюм черный3горсть
- яйца куриные2шт.
- мука1ст. л.
- сахарная пудра1ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории132кКал5.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
P
paclina
P
paclina
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 190°С.Прогревайте духовку в режиме конвекции, если он есть — печенье пропечётся равномернее
- Шаг 2
В глубокой миске соединить овсяные хлопья, изюм, яйца, предварительно размягченное сливочное масло, разрыхлитель и соль, вымешать все лопаткой.Для более нежной текстуры можно предварительно измельчить овсяные хлопья в блендере до состояния крупной крошки - Шаг 3
Присыпать рабочую поверхность мукой, формировать из овсяного теста небольшие лепешки и выкладывать на противень, выстеленный бумагой для выпечки.Сформированные лепёшки слегка приплюсните — так печенье получится более ровным и красивым - Шаг 4
Выпекать печенье в разогретой духовке 12 минут.Готовность печенья можно определить по золотистому оттенку — оно должно немного подрумяниться, но не стать слишком тёмным - Шаг 5
Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.
На заметку
Овсяное печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус изюма. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3–4 дней. Для вариации можно заменить изюм на клюкву или добавить 1–2 столовые ложки малинового джема — получится интересный кисло-сладкий вкус.Оценить53
0