Финиковые батончики
Описание рецепта
Слово редактора
Финиковые батончики — отличное решение для здорового перекуса! Они сочетают в себе пользу фиников и приятную текстуру, которую придают манная крупа и мука. Такие батончики можно приготовить с разными видами начинки — например, добавить орехи или сухофрукты. Подавайте их к чаю или кофе, берите с собой в дорогу или на работу. Батончики удобно готовить заранее — они хорошо хранятся и всегда выручат, когда хочется чего-нибудь сладкого, но полезного.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1ст. л.
- вода4ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- мука1г
- манная крупа1г
- масло сливочное1г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Полностью охладите. Нарежьте квадратиками.
Охлаждение теста поможет ему лучше держать форму при нарезке и последующей работе с ним.
- Шаг 2
Выложите половину теста на смазанный противень и равномерно распределите. Выложите начинку.Накройте оставшимся тестом. Слегка придавите.
Чтобы батончики были ровными и красивыми, используйте для распределения теста на противне кулинарную лопатку или спатулу.
- Шаг 3
Выпекайте 30 минут на умеренном огне до золотисто-коричневого цвета.
Следите за цветом корочки — как только она станет золотисто-коричневой, сразу вынимайте противень из духовки, чтобы батончики не подгорели.
- Шаг 4
Снимите с огня. Дайте остыть.
Остывшие батончики легче нарезать и подавать — они не будут крошиться.
- Шаг 5
Варите компоненты начинки до загустения.
Чтобы начинка не подгорела, варите её на слабом огне, постоянно помешивая.
- Шаг 6
Добавьте муку и манную крупу.
Муку и манную крупу добавляйте постепенно, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Шаг 7
Вотрите масло и сахар в муку до образования плотного теста.
Для более однородной текстуры теста используйте сливочное масло комнатной температуры — так оно лучше соединяется с мукой и сахаром.
На заметку
Готовые финиковые батончики храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более интересного вкуса можно добавить в начинку измельчённые орехи или сухофрукты. При желании батончики можно заморозить на срок до месяца, предварительно остудив и завернув каждый в пищевую плёнку.