Куриные котлеты в микроволновке

08 апреля 2026

Время приготовления 45 мин

КонстанцияАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

КонстанцияАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Домашние куриные котлеты без добавления хлеба получаются нежными и сочными. В микроволновке их можно приготовить легко и быстро. Готовим!

Слово редактора

Приготовление котлет в микроволновке — удобный способ быстро порадовать себя и близких вкусным блюдом. Такие котлеты отлично подойдут для лёгкого обеда или ужина. Манная крупа в составе делает их особенно нежными, а горчица добавляет пикантности. Подавайте котлеты с любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или овощным салатом. Экспериментируйте с специями и травами, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриный фарш600г
яйца куриные1шт.
лук репчатый1шт.
манная крупа2ст. л.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
горчица2ч. л.
соль1ч. л.
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки30г
33.33% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории329кКал
13.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Необходимые для приготовления котлет продукты: домашний куриный фарш, яйцо, репчатый лук, манка, майонез, горчица, соль и черный молотый перец.
Шаг 2
Добавить в фарш яйцо, манку и горчицу. Тщательно перемешать и оставить на полчаса для набухания манки.
Оставьте фарш с манкой на полчаса, чтобы манка впитала влагу и сделала котлеты более нежными и сочными. Не торопитесь — это важно для текстуры.
Шаг 3
Добавить в фарш очень мелко нарезанный репчатый лук, майонез, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
Мелко нарезанный лук лучше распределится в фарше и не будет ощущаться отдельными кусочками. Майонез добавит сочности.
Шаг 4
Сформировать котлеты.
Формируйте котлеты одинакового размера — так они пропекутся равномерно. Старайтесь делать их не слишком толстыми, чтобы микроволновка смогла их хорошо прогреть.
Шаг 5
Теперь начинается самое интересное. К микроволновке Panasonic прилагается комплект Steam Plus Pot (пар + хрустящая корочка), который состоит из крышки, емкости и подставки для приготовления на пару. Емкость вместе с крышкой могут использоваться для жарки.
Если у вас нет комплекта Steam Plus Pot, можно попробовать использовать другую подходящую посуду для микроволновки, но результат может немного отличаться.
Шаг 6
Согласно инструкции сформированные котлеты необходимо разместить на холодной (не разогретой!) алюминиевой поверхности без масла, накрыть емкость крышкой из нержавеющей стали, готовить в режиме «Микроволны» на самой высокой мощности — 1000 Вт. Удивительно! Время приготовления, ориентируясь на общий вес котлет, я выбрала 15 минут.
Убедитесь, что посуда подходит для использования в микроволновке. Использование неподходящей посуды может быть опасным.
Шаг 7
По истечении половины времени необходимо очень аккуратно (в кухонных рукавицах) достать комплект и перевернуть котлеты. Кстати, котлеты приятно шипели, как на сковородке, и у них образовалась хрустящая корочка! После звукового сигнала оставить в микроволновке на 5–10 минут для устойки.
Переворачивая котлеты, будьте осторожны — посуда и фарш будут горячими. Хрустящая корочка — признак того, что котлеты хорошо прогрелись и приобрели аппетитный вид.
Шаг 8
Подавать с любым гарниром или свежими овощами, украсить зеленью.
Шаг 9
Куриные котлеты в микроволновке готовы. Приятного аппетита!

На заметку

Готовые куриные котлеты лучше всего подавать горячими — при разогреве они могут потерять сочность. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней и разогревайте в микроволновке или духовке. К котлетам отлично подойдут картофельное пюре или отварной рис, а также лёгкий овощной салат.

Оценить52

Констанция