Каша из булгура с сухофруктами и кешью

Каша из булгура с сухофруктами и кешью

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

С этим рецептом я первый раз познакомилась в Тунисе, но там эту кашу подают на обед и ужин как десерт. В нашей семье такая каша прижилась, я часто готовлю ее на завтрак. Попробуйте и вы!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы70г
    23.33% от дневной нормы
  • Калории575кКал
    23.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мелко нарежьте курагу.

    Мелко нарежьте курагу.

  • Шаг 2 Залейте сухофрукты горячей водой и оставьте на час (можно на ночь).

    Залейте сухофрукты горячей водой и оставьте на час (можно на ночь).

  • Шаг 3 В сотейнике или кастрюле с толстым дном растопите половину сливочного масла.

    В сотейнике или кастрюле с толстым дном растопите половину сливочного масла.

  • Шаг 4 Добавьте булгур и тушите на медленном огне в течение двух минут, все время помешивая.

    Добавьте булгур и тушите на медленном огне в течение двух минут, все время помешивая.

  • Шаг 5 Добавьте воду и варите на медленном огне около восьми минут почти до готовности. Следите, чтобы осталось немного жидкости.

    Добавьте воду и варите на медленном огне около восьми минут почти до готовности. Следите, чтобы осталось немного жидкости.

  • Шаг 6 Пока готовится булгур, займемся фруктами: растопите оставшееся сливочное масло на сковороде, добавьте палочку корицы и предварительно замоченные сухофрукты, жарьте все, помешивая, 3–4 минуты.

    Пока готовится булгур, займемся фруктами: растопите оставшееся сливочное масло на сковороде, добавьте палочку корицы и предварительно замоченные сухофрукты, жарьте все, помешивая, 3–4 минуты.

  • Шаг 7 Добавьте кешью, сок лимона и мед, жарьте еще пару минут.

    Добавьте кешью, сок лимона и мед, жарьте еще пару минут.

  • Шаг 8 Добавьте почти готовый булгур (вместе с жидкостью), все хорошо перемешайте и потушите около четырех минут на медленном огне, пока не выпарится вся жидкость.

    Добавьте почти готовый булгур (вместе с жидкостью), все хорошо перемешайте и потушите около четырех минут на медленном огне, пока не выпарится вся жидкость.

  • Шаг 9 Наша каша готова. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

    Наша каша готова. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

  • Шаг 10 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить53
0

Автор рецепта

julikajulika,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • O
    orybina2014

    Впервые готовила булгур, решила начать с Вашего рецепта. Спасибо большое, получилось очень вкусно. Все обжарила на растительном масле.

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Булгур готовлю, но в сладком варианте не пробовала. Рецепт забрала, жди отчёт! 💓😘

      Оставить комментарий