Диетические блинчики из цельнозерновой муки
Описание рецепта
Встречаем Масленицу с низкокалорийными блинчиками на минеральной воде.
Слово редактора
Блинчики из цельнозерновой муки — отличная альтернатива классическим, они получаются более полезными и сытными. Минеральная вода придаёт тесту лёгкость и воздушность. Подавайте их со свежими ягодами, нежирным йогуртом или лёгким фруктовым соусом — такие блинчики прекрасно подойдут для завтрака или лёгкого перекуса. Экспериментируйте с добавками: можно ввести в тесто немного тёртого яблока или моркови для разнообразия вкуса и текстуры.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая7ст. л.
- вода минеральная газированная250мл
- яйца куриные1шт.
- сахар1ч. л.
- соль1щепотка
- ванилин1.5г
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории227кКал9.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду смешать с яйцом.
Используйте венчик, чтобы добиться однородной консистенции — так тесто будет более нежным.
- Шаг 2
Добавить соль, сахар, ванилин.
Тщательно размешивайте, чтобы сахар и ванилин полностью растворились и равномерно распределились в тесте.
- Шаг 3
Всыпать муку.
Всыпайте муку постепенно, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Шаг 4
Добавить растительное масло. Тесто хорошо перемешать.
Растительное масло поможет сделать тесто более эластичным и предотвратить прилипание блинчиков к сковороде.
- Шаг 5
Сковороду раскалить. Один раз смазать растительным маслом. Влить порцию теста. Жарить с двух сторон.
Чтобы блинчики получились тонкими и с дырочками, наливайте тесто тонким слоем и жарьте на среднем огне. Готовность стороны можно определить по появлению пузырьков на поверхности теста.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые блинчики можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для более интересного вкуса подавайте блинчики с нежирным йогуртом, свежими ягодами или лёгким фруктовым соусом.