Сырники в микроволновке
Описание рецепта
Если не хочется утром возиться со сковородой и стоять у плиты, но от сырников отказываться не хочется, сделайте их в микроволновой печке!
Слово редактора
Сырники в микроволновке — отличная идея для быстрого и полезного завтрака! Такой способ приготовления экономит время и избавляет от необходимости следить за жаркой на сковороде. Подавайте сырники с мёдом, сметаной или ягодным соусом — каждый найдёт свой любимый вариант. Можно заранее приготовить тесто и хранить его в холодильнике, а утром быстро сделать завтрак в микроволновке. Попробуйте добавить в творожную массу изюм или цукаты — это придаст сырникам дополнительную сладость и текстуру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200г
- яйца куриные1шт.
- сахар2ст. л.
- мука4ст. л.
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории500кКал20.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску положим творог, яйцо, ванилин и сахар. Все перемешаем до однородной массы. Если хотите сырники без крупинок, пробейте массу блендером или протрите через сито.
Для более нежной текстуры используйте творог с низким процентом жирности и тщательно перетрите его. Если блендера нет, можно использовать сито — так масса станет более однородной.
- Шаг 2
В чашу насыпаем муку и выкладываем творожную массу одинаковыми частями.
Следите, чтобы порции были одинаковыми — так сырники пропекутся равномерно.
- Шаг 3
Обваливаем творожную массу в муке и делаем колобки. Форму для микроволновой печки смазываем растительным маслом, но можно обойтись и без этого.
Обваливая в муке, убедитесь, что колобки полностью покрыты — это поможет избежать прилипания к форме. Если нет растительного масла, можно использовать сливочное, растопив его.
- Шаг 4
Ложкой придаем форму сырников из колобков, но не тонко.
Не делайте сырники слишком тонкими — они могут пересушиться. Оптимальная толщина — около 1,5–2 см.
- Шаг 5
Ставим форму в микроволновую печку и включаем режим «Комбинированный» на 4 минуты при мощности 1000 Вт. После звукового сигнала достаем сырники и переворачиваем их. Снова ставим в печку и готовим еще 3–5 минуты.
Готовность сырников можно проверить визуально: они должны немного подняться и приобрести слегка золотистый оттенок. Следите, чтобы не передержать, иначе сырники станут жёсткими.
- Шаг 6
Сразу подаем на стол.
Подавайте сырники с мёдом, сметаной или ягодами — это улучшит вкус.
- Шаг 7
Приятного аппетита.
На заметку
Готовые сырники лучше всего подавать тёплыми — так они сохраняют нежную текстуру. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревать в микроволновке 30–40 секунд. Для более диетического варианта можно заменить сахар на натуральный подсластитель, а часть муки — на измельчённые овсяные хлопья.