Новые рецепты
комментируемые рецепты
Лидия40 минут назад
Если делать по этому рецепту, то масло будет вытекать. Тесто перед слоением необходимо охладить. Обязательно! Лучше вообще вводить масло на следующий день. Чтобы тесто хорошо отдохнуло в холодильнике . Тесто и масло должны быть одинаковой температуры и текстуры - холодным и пластичным. Когда вы нажимаете на масло, должен остаться отпечаток пальца, но оно не липнет. Масла достаточно 250 г. И между этапами, полчаса в холодильнике - это недостаточно, минимум 2 часа. Венская выпечка - это моя работа, поэтому я могу сразу сказать, французский слоёный круассан по этой технологии не получится. Будет рогалик
Круассаны
poplavskie42 минуты назад
Интересный руцепт..А как думаете,можно ли положить замороженные ягоды?
Пирог с черникой и сладкой заливкой
ЭLENA1 час и 36 минут назад
Какая красота!!!👍👏🍒🍓👌
«Ягодные лукошки»
Тонкие блинчики
Подготовка
1 час
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Вы какие блины любите — тонкие или поплотнее? Если тоненькие, то этот рецепт для вас! Он из книги Мишеля Ру «Яйца». Единственное мое дополнение — это растительное масло в тесте, остальное все по книге. Если соберетесь печь эти блинчики, следуйте рекомендациям в моем рецепте.
Пищевая ценность порции
192
кКалл
8%
| Белки | 7 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 21 г |
% от дневной нормы
2 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 125 г |
| 15 г |
| 1 щепотка |
| 2 шт. |
| 325 мл |
| 100 мл |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/5
Муку, сахар и соль насыпать в миску. Добавить яйца и тщательно перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 2/5
Влить 100 мл молока, хорошо перемешать. Постепенно влить оставшееся молоко и сливки, перемешивая венчиком. Оставить тесто на 1 час при комнатной температуре. Это обязательный шаг в приготовлении блинчиков. Можно приготовить такое тесто заранее и на ночь убрать в холодильник, а утром печь.
На весь экран
шаг 3/5
Через час влить ванильный экстракт по вкусу и растительное масло. Перемешать. Тесто очень жидкое, напоминает нежирные сливки. Если вы хотите получить в итоге именно тоненькие блинчики, не спешите добавлять муку.
На весь экран
шаг 4/5
Жарить на хорошо разогретой сковороде. Перед первым блином я смазываю блинную сковородку маслом, остальные пеку уже без него.
На весь экран
шаг 5/5
Такие блинчики хороши с пылу с жару! Я люблю с жирной сметанкой и вареньем.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оксаночка, блинчики просто супер!!!
Иришка, благодарю тебя! 😘
Суперские блинчики!
Даша благодарю за комплимент блинчикам🤗🌹
Ой,как вкусно, Оксаночка 😍 Они прямо просвечивают))
Наташенька и правда тонюсенькие 😍👍
Я люблю тоненькие😊😊😊.Как мне нравится,что тесто можно на ночь приготовить😉👍👍👍
Наташ, я недавно прочитала, что для блинов любое тесто можно заранее сделать! Спасибо 💐