Омлет с морепродуктами
Описание рецепта
Такой омлет, приготовленный на завтрак, станет прекрасным началом нового дня. Особенно он придется по вкусу любителям морепродуктов. А чтобы было все быстро и нежно, будем делать его в микроволновой печи известной фирмы Panasonic.
Слово редактора
Омлет с морепродуктами — отличное решение для лёгкого и питательного завтрака или ужина. Морепродукты придают блюду изысканный вкус, а лимонный сок подчёркивает его свежесть. Попробуйте добавить в омлет нарезанные помидоры или сладкий перец — это сделает блюдо ещё более ярким и сочным. Также можно экспериментировать с разными видами сыра: твёрдые сорта придадут омлету более насыщенный вкус, а мягкие — нежную текстуру. Подавайте омлет с лёгким салатом из свежих овощей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- растительное масло1ч. л.
- морской коктейль30г
- яйца куриные1шт.
- лимонный сок1ч. л.
- молоко40мл
- сольпо вкусу
- сыр15г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории242кКал10.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления омлета. Морской коктейль нужно предварительно разморозить.
Размораживайте морской коктейль в холодильнике, чтобы сохранить текстуру и вкус. Не используйте микроволновку — продукты могут начать готовиться неравномерно.
- Шаг 2
Форму для микроволновой печи смазать растительным маслом. Выложить в нее размороженный морской коктейль и сбрызнуть его лимонным соком.
Лимонный сок не только добавит свежести, но и поможет сбалансировать вкус морепродуктов. Убедитесь, что лимонный сок равномерно распределён по поверхности коктейля.
- Шаг 3
В миску разобьем яйцо, нальем молоко и посолим. Все перемешаем до однородной массы.
Для более нежной консистенции омлета можно добавить щепотку сахара — он сбалансирует солёность и подчеркнёт вкус яиц и молока.
- Шаг 4
Выливаем яичную смесь к морскому коктейлю и перемешиваем.
Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить структуру морепродуктов. Яичная смесь должна равномерно покрыть морской коктейль.
- Шаг 5
Ставим в микроволновую печку и готовим в режиме «Микроволны» при 1000 Вт в течение 4 минут. На всякий случай лучше покрыть форму куполом для микроволновки.
Покрытие формы куполом поможет сохранить пар и обеспечит равномерное приготовление. Следите за омлетом — он должен загустеть и подняться.
- Шаг 6
Сыр натираем на мелкой терке. После звукового сигнала вынимаем форму и посыпаем верх сыром.
Используйте сыр с выраженным вкусом — он хорошо дополнит морепродукты. Мелкая тёрка поможет сыру быстрее расплавиться.
- Шаг 7
Ставим обратно в микроволновую печку и готовим еще 1 минуту при 1000 Вт.
Вторая минута в микроволновке нужна, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. Проверяйте визуально — сыр должен стать тягучим.
- Шаг 8
Достаем и сразу подаем.
Подавайте омлет сразу, пока он горячий и сыр не застыл — так блюдо будет вкуснее.
- Шаг 9
Приятного аппетита.
На заметку
Омлет с морепродуктами лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет нежную текстуру и аромат. Если нужно приготовить заранее, сделайте все шаги до последнего, но не готовьте омлет — храните смесь в холодильнике до 12 часов, а перед подачей разогрейте в микроволновке. К омлету отлично подойдёт салат из свежих овощей с лёгкой заправкой.