Сушка зелени в свч-печи

08 апреля 2026

Время приготовления 5 мин

НАТАЛИАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

НАТАЛИАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжая экспериментировать с СВЧ-печью Panasonic NN-GD39HSZPE, я нашла замечательный способ сделать заготовку зелени на зиму. При помощи микроволновки высушить зелень можно быстро и легко, при этом она остается такой же яркой и ароматной.

Слово редактора

Сушёная зелень — отличная альтернатива свежим травам в холодное время года. Такой способ заготовки позволяет сохранить аромат и полезные свойства укропа и петрушки. Сушка в СВЧ-печи значительно ускоряет процесс по сравнению с традиционными методами — например, сушкой на воздухе или в духовке. Попробуйте добавить сушёную зелень в супы, соусы или рагу — она придаст блюдам яркий вкус и напомнит о лете. Заготовки можно использовать в течение всего года, чтобы разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
укроп свежий1пучок
петрушка зелень1пучок

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории24кКал
1.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Зелень промыть и просушить бумажным полотенцем. Длинные стебли удалить.
Просушивайте тщательно — остатки влаги удлинят процесс сушки и могут привести к появлению плесени. Удалите и пожелтевшие листья — они испортят вкус.
Шаг 2
На двойной бумажный полотенец тонким слоем уложить зелень.
Распределяйте зелень равномерно, без сгустков — так она высохнет равномерно. Следите, чтобы слой был тонким — так процесс пойдёт быстрее.
Шаг 3
Накрыть двойным бумажным полотенцем и при мощности 800 Вт сушить зелень в течение 5 минут.
Следите за зеленью — если она начнёт темнеть, уменьшите время сушки. При слишком высокой мощности зелень может подгореть.
Шаг 4
Готовую зелень измельчить. Вот таким образом можно быстро сделать заготовки зелени на зиму.

На заметку

Сушёную зелень храните в герметичной ёмкости в сухом месте — так она сохранит аромат и питательные свойства до 6 месяцев. Измельчённую зелень можно использовать для приготовления блюд или добавлять в качестве приправы. Для разнообразия попробуйте таким же способом высушить базилик, кинзу или мяту.

Оценить52

НАТАЛИ