Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 февраля
Все праздники
+ 1000
Готовим с KÖRTINGREDMONDМеню на неделю
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 февраля
Все праздники
+ 1000
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
64
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Пряный вяленый чернослив (слива)
Рецепты
Екатерина Корженевская
11
57039
7
Реклама
Реклама
Приготовление и хранение домашней пасты
Рецепты
LapSha (Мария)
11
139579
50
Томаты вяленые, собственноручно приготовленные
Рецепты
Пользователь удален
1
11341
5
Вяленые томаты и томатный соус с печеными овощами из остатков (безотходное производство)
Рецепты
Светлана Горбуненко
1

Домашнее вяление мяса, рыбы, фруктов и овощей является отличным способом консервирования продуктов на зиму, позволяющим сохранить их питательную ценность и витамины. Под воздействием солнца влага из продуктов испаряется, они становятся более плотными, приобретая более насыщенный и яркий вкус.

Рецепты вяления мяса и рыбы уходят далеко в прошлое, когда нашим предкам приходилось запасать продукты впрок, поскольку холодильников в то время еще не было. Нет ничего проще, чем высушить на воздухе предварительно засоленное мясо или рыбу, обеспечив себя белками и аминокислотами без добавления химических консервантов. Тот, кто хотя бы раз пробовал вялить дома куриную грудку, говяжью вырезку, воблу или скумбрию, уже никогда не сможет отказаться от изысканного деликатеса! Рекомендуем также освоить искусство вяления помидоров, без которых трудно представить пасту, пиццу или салат. Вяленые ягоды и фрукты станут любимыми десертами для тех, кто перешел на натуральное питание, но пока не в состоянии отказаться от сладостей.

Судя по количеству рецептов вяленых блюд на сайте «Едим Дома», наши читатели являются давними поклонниками вяления. Вы найдете здесь вяленую свинину и курицу, плотву и тараньку к пиву, вяленые груши, вишню, черную смородину, чипсы из клубники и моркови, яблочную пастилу и мармелад, а оригинальный способ вяления томатов с пряностями подарит вам замечательные идеи для новых блюд. Осваивайте самый древний в мире способ консервирования и наслаждайтесь кулинарными изысками!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.