+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки «Обеденные»

Булочки «Обеденные»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Булочки с тонкой и хрустящей корочкой напоминают французские багеты.. Рецепт хлеба взяла из книги «Домашний хлеб из хлебопечки и духовки»..только решила в этот раз сформировать булочки и посыпать кунжутом.. Как всегда рецепт редактировала под ХП…поэтому буду писать то количество ингредиентов какое я брала
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для дрожжевой закваски:
1 ч.л сахара,
250 мл.теплой воды,
2 ч.л. сухих дрожжей.
Для теста:
420 гр.муки,
1 ст. л. Слив. Масла.,
1 ч.л.соли.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
18932 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
И опять эксперементировала…в этот раз решила сначала приготовить закваску, только потом использовать ХП. Закваска: В теплой воде смешала сахар и дрожжи, перемешала и поставила в теплую СВЧ на 15 минут. За это время закваска поднялась и запузырилась. Потом в ведро ХП налила закваску, затем добавила муки, соли, масла и поставила на режим Тесто. Поднималось в ней примерно 1.5-2 часа . Вынула тесто, помяла , сформировала булочки . выложила на лист и оставила подниматься еще примерно 40-50 мин. Сделала надрезы, смазала водой, посыпала кунжутом и поставила в разогретую духовку. Сначала внутри ее обрызгала водичкой. Выпекать при 200 гр – 15-25 минут..корочка будет чуть зажаристой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить