Панкейки в микроволновке
Описание рецепта
Микроволновая печь Panasonic NN-GD39HS продолжает меня радовать и удивлять. Маленькие дрожжевые блинчики ей тоже под силу. Ничего не прилипает, блинчики тонкие и вкусные.
Слово редактора
Панкейки в микроволновке — неожиданное, но удачное решение для быстрого завтрака или перекуса. Благодаря использованию дрожжей, блинчики получаются пышными и воздушными, а приготовление в микроволновке значительно сокращает время на кухне. Подавайте их с мёдом, ягодным сиропом или сметаной — каждый найдёт свой любимый вариант. Такой завтрак поднимет настроение и зарядит энергией на весь день!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко500мл
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- яйца куриные1шт.
- мука5ст. л.
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории331кКал13.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар, дождитесь образования пенной шапочки.Молоко должно быть тёплым, но не горячим — иначе дрожжи могут погибнуть. Пенная шапочка — признак того, что дрожжи активировались. - Шаг 2
Вбейте яйцо, соль, взбейте все венчиком.Яйцо должно быть комнатной температуры — так оно лучше вмешается в тесто. Соль добавляйте после яйца, чтобы не повлиять на структуру белка. - Шаг 3
Просейте муку и еще раз все хорошо перемешайте.Просеивание муки обогащает тесто воздухом и делает панкейки более пышными. Перемешивайте до исчезновения комочков. - Шаг 4
Тесто получается достаточно жидкое. - Шаг 5
Для приготовления я воспользовалась блюдом Steam+, которое как раз предназначено для приготовления в этой печи и идет в комплекте с микроволновкой. Смажьте маслом блюдо.Если у вас нет блюда Steam+, можно использовать другую посуду, подходящую для микроволновки — например, стеклянную или керамическую тарелку. - Шаг 6
Поставьте в микроволновую печь пустое блюдо и разогрейте его в режиме «Микроволны», максимальная мощность, время — 1 минута.Разогрев блюда поможет тесту лучше растечься и равномерно пропечься. Следите, чтобы блюдо не перегрелось — оно не должно быть слишком горячим. - Шаг 7
Ложкой налейте немного теста.Наливайте тесто небольшими порциями — так панкейки будут ровными и одинаковыми по размеру. - Шаг 8
Готовьте в режиме «Микроволны» на максимальной мощности 1 минуту, затем переверните блинчики и готовьте еще 30–60 секунд.Готовность панкейков можно определить по появлению золотистой корочки. Если панкейк начал пузыриться — значит, он почти готов. - Шаг 9
Подавайте блинчики к чаю. - Шаг 10
Приятного аппетита!
На заметку
Панкейки лучше всего подавать сразу после приготовления — они наиболее нежные и вкусные в горячем виде. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в микроволновке или на сковороде без масла. Для более диетического варианта можно уменьшить количество растительного масла или заменить его на кокосовое в той же пропорции.Оценить51
0