Апельсиново-мятный напиток
Описание рецепта
Приятно провести время в компании интересной книги и вкусного полезного напитка.
Слово редактора
Апельсиново-мятный напиток — отличное решение для освежения в тёплое время года. Мята придаёт напитку лёгкую свежесть, а апельсин — яркий фруктовый вкус. Такой лимонад можно подавать как в горячем, так и в холодном виде: в холодное время года он согреет и создаст уютную атмосферу, а летом станет прекрасным освежающим напитком. Экспериментируйте с количеством стевии или замените её на другой подсластитель по вкусу — так вы сможете настроить сладость напитка под свои предпочтения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мята50г
- апельсины0.5шт.
- заменитель сахара стевия1г
- гвоздика5шт.
- вода800мл
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории48кКал2.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мяту залить холодной водой на 5–10 минут, чтобы ушла горечь и в напитке присутствовал мягкий мятный вкус. Мяту освободить от лишней воды. Апельсин нарезать тонкими дольками. Все складываем в чайник, добавляем гвоздику, порошок стевии (подсластитель можно заменить на свой вкус).
Чтобы усилить аромат мяты, перед замачиванием слегка разомните листья руками. Апельсины выбирайте сочные — они дадут больше вкуса.
- Шаг 2
Воду вскипятить. Заливаем половиной горячей воды подготовленные ингредиенты. Даем постоять 5 минут.
Температура воды должна быть около 90–95 градусов — это позволит раскрыть вкус ингредиентов, не разрушив их структуру. Следите за временем настаивания, чтобы напиток не стал слишком насыщенным.
- Шаг 3
Доливаем оставшуюся горячую воду в чайник. Даем настояться 10–15 минут.
Для более глубокого вкуса можно добавить немного лимонного сока. Проверьте, чтобы вода не была кипящей — так вы сохраните аромат гвоздики и мяты.
- Шаг 4
Напиток готов. Можно наслаждаться.
На заметку
Апельсиново-мятный напиток лучше подавать охлаждённым — так ярче раскрываются вкусы ингредиентов. Можно хранить в холодильнике до 24 часов в закрытой ёмкости, при повторном употреблении напиток сохранит большую часть своих вкусовых качеств. Для более интенсивного мятного вкуса можно увеличить количество мяты до 70 г, но следите, чтобы не появилась горечь.