Шоколадно-апельсиновый пирог
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Господи, какая же холодина на улице! Вроде и по погоде одеваешься, а все равно приходишь домой вся промерзшая... Но как приятно, придя домой, заварить крепкий горячий чай и согреться отведав такой ароматный, нежный, трюфельный, тающий во рту пирог, от одного названия которого становится тепло и радостно (душе и телу ): шоколадно-апельсиновый....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100.0г
- шоколад горький100.0г
- яйцо2.0шт.
- апельсин1.0шт.
- мука40.0г
- сахар2.0ст. л.
- сахарная пудра1.0ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории317кКал13.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Затем аккуратно вмешать в шоколадно-апельсиновую массу - Шаг 2
Смешать желтково-сахарную, шоколадно-масляную массы с апельсиновым пюре, добавить просеяную муку. - Шаг 3
Апельсин поставить варить примерно на 1,5 часа, до тех пор, пока он не станет мягким, достать и остудить. Разрезать, удалить косточки и измельчить с помощью блендера до вот такой консистенции - Шаг 4
Отделить белки от желтков, желтки взбить добела с двумя столовыми ложками сахара. Белки убрать еще ненадолго в холодильник. Растопить шоколад и сливочное масло на паровой бане, остудить. - Шаг 5
Получившееся "тесто" выложить в смазанную маслом форму и выпекать 30 минут (может чуть больше)при 180 С в предварительно разогретой духовке. - Шаг 6
Охлажденные белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену, добавляя постепенно, когда начнут загустевать столовую ложку сахарной пудры, и взбивать вот до такого состояния - Шаг 7
Посыпать по желанию сахарной пудрой и насладиться ароматным нежным трюфельным вкусом пирога..... - Шаг 8
Можно также разложить тесто порционно по формочкам. Выпекаем до вот такого состояния, достаем из духовки и, одурманенные от запаха шоколада и апельсина, превозмогая соблазн попробовать все и сразу, все же даем этому великолепию остыть
Оценить434
0
Автор рецепта
автор рецептаВ людях обожаю открытость, искренность, любознательность, не люблю невежество...С течением времени понимаешь, как несовершенен мир и что невозможно его изменить...Не смотря на это, есть стремление каждый день замечать неповторимые мелочи, счастливые моменты....)))
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Россиян предупредили об опасности экзотического алкогольного сувенира
"Золотое правило": врач поделилась принципами питания, которые помогут встретить Новый год в лучшей форме
Почти всем: кому отлично подойдет вино-"нулевка"?
Комментарии
12не получился, не люблю жидкие торты(😖
Спасибо за рецепт! Всей семье понравился, необычно нежный вкус.
Спасибо! Сразу же приготовила. Очень вкусный пирог получился! Я очень люблю такое сочетание - апельсин-шоколад. Со свежесваренным кофе на завтрак - божественно. На целый день можно себе настроение поднять!!! Я приблизительно такой-же тортик ела очень давно во французском кафе на Тверской, давно там не была, но вкус почему-то запомнился.
Спасибо за рецепт!!! Сегодня пекла...правда заместо апельсина...яблоко взяла...!!!Но тоже очень понравился! Тонюсенький получился,но я на него шоколад потерла,а сверху положила один шарик шоколадного и ванильного мороженного..Очень вкусно получилось...подругам понравился!Всем советую!!!
Пирог вкусный, но почему-то слегка горчит,все делала по рецепту,подскажите от чего это может быть?заранее спасибо.(хотя с бокалом вина, не так уж и заметно!!)