Творожное печенье с яблоками и корицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда ничего не понятно вокруг, лучшее решение — печь печенье.
Слово редактора
Творожное печенье с яблоками и корицей — отличный вариант для уютного чаепития. Нежное тесто с творожной основой и сочная яблочная начинка создают гармоничное сочетание, а корица добавляет пряный аромат. Такое печенье особенно хорошо подойдёт для осеннего стола, когда яблоки в самом соку. Можно экспериментировать с добавками — попробовать включить в рецепт изюм или цедру цитрусовых, чтобы разнообразить вкус. Подавайте печенье с чашечкой горячего чая или кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 2%200г
- яйца куриные1шт.
- мука150г
- растительное масло70мл
- соль1щепотка
- сахар70г
- разрыхлитель1ч. л.
- ванильный порошок1.5г
- яблоки150г
- Для обсыпки
- сахар3ст. л.
- корица молотая1.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории419кКал17.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске соединяем творог, куриное яйцо, растительное масло. Перемешать.Для более однородной массы используйте творог без крупных зёрен. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю. - Шаг 2
Погружным блендером соединить в однородную массу.При использовании блендера не переусердствуйте — масса не должна стать слишком жидкой. - Шаг 3
Добавить 100 г муки, разрыхлитель, ванильный порошок, соль. Хорошо перемешать.Муку добавляйте постепенно, чтобы легче было контролировать консистенцию теста. - Шаг 4
Яблоки очистить, мелко нарезать. В ингредиентах указан вес очищенных яблок. Соединить с тестом. Добавить остальную муку и замесить мягкое тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам.Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Мелко нарезанные яблоки лучше распределятся в тесте и не будут ощущаться крупными кусочками. - Шаг 5
В тарелку насыпаем сахар, добавляем корицу. Перемешать. В сахар выкладываем ложкой тесто.Для равномерного распределения сахара и корицы тщательно перемешайте смесь в тарелке. - Шаг 6
И формируем печенье, обваливая его в сахаре с корицей.Формируйте печенье одинакового размера — так оно пропечётся равномерно. - Шаг 7
Кладем на противень, застеленный ковриком для выпечки или пекарской бумагой. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку.Используйте качественный коврик для выпечки или пергамент, чтобы печенье не прилипало. - Шаг 8
Выпекаем 20–25 минут. Достаем готовое печенье и даем ему остыть.Готовность печенья можно проверить визуально — оно должно слегка подрумяниться и стать упругим. Следите, чтобы не подгорело. - Шаг 9
Печенье можно просто выложить ложкой на коврик для выпечки и сверху посыпать сахаром с корицей.Этот способ удобен, если хотите получить более ровное печенье. При выкладывании ложкой тесто может немного растечься. - Шаг 10
Печень мягкое, нежное и с волшебным ароматом корицы. - Шаг 11
Завариваем вкусный чай и наслаждаемся!
На заметку
Творожное печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче ощущается вкус яблок и корицы. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней. Для более выраженного аромата можно увеличить количество корицы в обсыпке или добавить в тесто цедру лимона.Оценить52
0