Домашняя паста с морепродуктами
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Квадруччи — это плоские квадратики пасты. Какие морепродукты к ним выбрать — дело вкуса, самое главное, чтобы они были хорошего качества. Я добавила креветки и мидии.
Пищевая ценность порции
499
кКалл
21%
| Белки | 31 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 60 г |
% от дневной нормы
8 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
| 300 г |
| 3 шт. |
| 1 щепотка |
Соус
| 350 г |
| 30 г |
| 200 г |
| 200 г |
| 50 г |
| 10 г |
| 1 щепотка |
| 30 г |
| 1 веточка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Сделайте тесто для пасты из муки, соли и яиц. Дайте ему 20 минут отдохнуть.
Из получившегося количества теста я взяла 200 г для приготовления блюда.
Из получившегося количества теста я взяла 200 г для приготовления блюда.
На весь экран
шаг 2/9
Раскатайте тесто.
На весь экран
шаг 3/9
Разрежьте его на квадраты, примерно 2х2 см. Я сделала квадратную пасту квадруччи.
На весь экран
шаг 4/9
Нагрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его минуту. Добавьте помидоры в собственном соку без кожуры и белое вино, все прогрейте в течение трех минут. Добавьте черный перец по вкусу (я добавила еще немного сахара, а соль не добавляла, потому что паста отваривается в подсоленной воде, а мидии дают соленость).
На весь экран
шаг 5/9
В соус добавьте мидии, закройте крышкой и все вместе проварите в течение 5 минут. Потом добавьте очищенные креветки и прогрейте все вместе в течение 2–3 минут.
На весь экран
шаг 6/9
Пока соус готовится, отварите свежую пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. За минуту до готовности пасты добавьте соцветия брокколи. После чего откиньте все на дуршлаг.
На весь экран
шаг 7/9
К готовому соусу добавьте пасту с брокколи и свежий базилик.
На весь экран
шаг 8/9
Все хорошо перемешайте и сразу подавайте к столу.
На весь экран
шаг 9/9
Приятного аппетита.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
